Os copos evidenciam as características do vinho
Em condições idênticas de temperatura, o mesmo vinho pode manifestar características distintas, consoante o copo em que é servido. Não pense que são diferenças subtis e menosprezáveis - até um simples apreciador é capaz de as notar.
Cada modelo de copo de vinho é cuidadosamente desenhado e construído de forma a evidenciar as melhores características do vinho – cor, aroma e sabor.
Os únicos materiais que devem ser considerados são o vidro e o cristal (incolores, transparentes e sem superfícies facetadas).
Por outro lado, já todos vimos experimentação de vinhos por enólogos. Estes aproveitam a estrutura simples do copo para melhor degustar o vinho: sem encher o copo a mais de ¼ da sua capacidade, suportanto-o pela base, podem facilmente girar o líquido, de forma a libertar os seus compostos aromáticos e melhor visualizar a sua coloração.
Comentários ( 1 ) recentes
- Sophia
07-06-2014 às 21:42:51Hummm, o vinho é tudo de bom! Aprendi que o vinho deve ser bebido em taças compridas.
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Cumprimentos,
Sophia