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Saiba como contornar os momentos mais tentadores

Categoria: Saúde
Saiba como contornar os momentos mais tentadores

De acordo com alguns estudos, cerca de 80% das pessoas comem por motivos emocionais, seja para aliviar tristezas ou seja para premiar o êxito. Porém existem momentos em que estamos mais vulneráveis e é nesses momentos que se deve manter firme e não recair.

Um desses piores momentos é quando chega a casa à noite. Comer alimentos calóricos a esta altura do dia é catastrófico para a sua dieta, isto porque o metabolismo é mais lento enquanto se dorme, o que leva a que grande parte do que come se transforme em gordura.

Além disso à noite está mais inactiva e os ataques de gulodice aumentam. A vontade de comer um pacote de batatas fritas, ou um gelado inteiro enquanto assiste à sua telenovela preferida é desastroso, porque as calorias vão directamente para as suas coxas e cintura, e o estômago aumenta o que levará a necessitar de mais comida para que se sinta mais cheio. Se durante o dia andou a reprimir o apetite é normal que à noite seja libertado em força, por isso opte por não saltar refeições, para que na hora de jantar não se sinta esfomeado. Um dos truques para evitar um assalto ao frigorífico é esperar pelo menos 20 minutos antes de ir comer, vai ver que passado esse tempo irá conseguir comer menos e melhor. Se mesmo assim se sentir esganada, beba algo, como por exemplo uma infusão ou um sumo misturado com água mineral. Muitas das vezes confunde-se sede com fome.

O fim-de-semana também é bastante perigoso para a sua dieta, quer pelas jantaradas com os amigos, como os petiscos depois de um dia de praia, ou uma noitada de copos… Se recair numa destas situações, de que serviu andar a passar fome durante a semana? Estes excessos podem somar muitos quilos ao final do ano. Assim, pode na mesma desfrutar destes agradáveis momentos, mas opte por quantidades mais reduzidas e mais saudáveis.

Outros dias perigosos são os que antecedem o período. As oscilações hormonais provocam no seu cérebro um despertar de serotonina e a melhor maneira de a controlar é comendo hidratos de carbono completos, tais como pão ou massas integrais. Deve ainda reduzir o consumo de açúcar, de gorduras e beba pelo menos 1,5 litro de água.

Tendo estes momentos mais perigosos detectados, previna-se antes que seja apanhada de surpresa. Sei que nem sempre é fácil, eu também cedo muitas vezes, mas lembra-se que a força de vontade é a sua aliada e se quer um corpo de sonho, tem que ser mais forte que os desejos.



Catarina Guedes Duarte

Título: Saiba como contornar os momentos mais tentadores

Autor: Catarina Guedes Duarte (todos os textos)

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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