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Carne mal cozida pode ocasionar a síndrome hemolítico-urêmica

Categoria: Saúde
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Carne mal cozida pode ocasionar a síndrome hemolítico-urêmica

A síndrome hemolítico-urêmica (SHU) é um distúrbio que causa insuficiência renal, anemia e alterações neurológicas devido ao consumo de carne mal cozida infectada pela bactéria Escherichia coli .

O risco de contrair essa doença é quando a carne é cozida em toda a superfície ou no interior. Isso é muito comum em alimentos que contêm cerne chão, como hambúrgueres. Com o crescimento dos fast-food, isso fica ainda mais preocupante na vida de muitas pessoas.

Quando a carne não é cozida de maneira uniforme, a bactéria que causa essa doença não é destruída. A carne deve ser cozida pelo menos com 70 graus Celsius para que as bactérias possam morrer definitivamente.

Mas não é só a carne a única fonte de infecção da síndrome hemolítico-urêmica, por isso, o leite e os sucos de frutas não pasteurizados, assim como legumes, frutas ou água contaminada (que tenham estado em contato com fezes de animais). As fezes de uma pessoa infectada são também uma fonte de contágio. É por isso que é sempre necessário lavar as mãos após usar o banheiro e antes de manipular alimentos.

A insuficiência renal é a principal questão que causa a síndrome hemolítico-urêmica. Os rins não podem mais remover resíduos, concentrar a urina, e conservar eletrólitos. Portanto, o paciente deve receber hemodiálise para remover contaminantes a partir do sangue.

Outras complicações da sua doença são diarreia, sangue nas fezes e um odor muito forte, irritabilidade, fraqueza, diminuição da urina, pele amarela, convulsões e outros.

Como pode ser feita a prevenção da síndrome hemolítico-urêmica?

As seguintes medidas devem ser tomadas para prevenir infecção pela bactéria Escherichia coli:

* Cozinhe bem as carnes, não as coma mal passadas de maneira nenhuma.
* Use utensílios separados para preparar carne crua e outras comidas.
* Lave bem os utensílios usados para preparar carnes.
* Mantenha as carnes sempre em embalagens separadas das outras comidas.
* Beba somente laticínios pasteurizados.
* Lave as mãos frequentemente, principalmente antes de se alimentar, tocar em comida, depois de usar o toalete ou trocar fraldas, e depois de manusear carne crua.
* Fique em casa se estiver doente.

Vamos nos prevenir!! É a melhor forma de não contrair essa doença e ainda ter ma saúde de ferro!!!


Rafaela Coronel

Título: Carne mal cozida pode ocasionar a síndrome hemolítico-urêmica

Autor: Rafaela Coronel (todos os textos)

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Comentários - Carne mal cozida pode ocasionar a síndrome hemolítico-urêmica

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Futuro da Tecnologia, Qual o Limite?

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Tema: Informática
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Futuro da Tecnologia, Qual o Limite?

Bom, Não é de hoje que tecnologia vem surpreendendo a todos nós com grandes revoluções e os custos que diminuem cada vez mais.
Hoje em dia é comum ver crianças com smarthphones com tecnologia que a 10 anos atrás nem o celular mais moderno e caro do mercado tinha.
Com isso surgiram sugiram vários profetas da tecnologia e visionários, tentando prever qual será o próximo passo.

E os filmes retratam bem esse tema e usam essa formula que atrai a curiosidade das pessoas.
Exemplos:

Minority report - A nova lei de 2002 (Imagem)

Transcendence de 2014

Em Transcendence um tema mais conspiratório, onde um ser humano transcende a uma consciência artificial e assim se torna imortal e com infinita capacidade de aprendizagem.
Vale a pena ver tanto um quanto o outro filme. Algumas tecnologias de Minority Report, como utilizar computadores com as mãos (caso do kinect do Xbox 360 e One) e carros dirigidos automaticamente, já parecem bem mais próximo do que as tecnologias vistas em Transcendence, pois o foco principal do mesmo ainda é um tema que a humanidade engatinha, que é o cérebro humano, a máquina mais complexa conhecida até o momento.

Eu particularmente, acredito que em alguns anos teremos realmente, carros pilotados automaticamente, devido ao investimento de gigantes como o Google e o Baidu nessa tecnologia.

Também acho que o inicio da colonização de Marte, vai trazer grandes conquistas para humanidade, porém grandes desafios, desafios esses que vão nos obrigar a evoluir rapidamente nossa tecnologia e nossa forma de encarar a exploração espacial, não como um gasto, mas sim como um investimento necessário a toda humanidade e a perpetuação da sua existência.

A única salvação verdadeira para humanidade e para o planeta terra, é que seja possível o ser humano habitar outros planetas, seja localizando planetas parecidos com a terra ou mudando planetas sem condições para a vida em planetas habitáveis e isso só será possível com gente morando nesses planetas, como será o caso do Marte. O ser humano com a sua engenhosidade, aprendeu a mudar o ambiente a sua volta e assim deixou de ser nômade e da mesma forma teremos que aprender a mudar os mundos, sistemas, galáxias e o universo a nossa volta.

Espero que tenham gostado do meu primeiro texto.
Obrigado à todos!
Até a Próxima!


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