Yakisoba – A comida chinesa deliciosa
Categoria: Receitas
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Todos conhecem o prato típico de Yakisoba, não é mesmo? Ele já é bastante popular em muitas regiões do mundo, e no Brasil é um verdadeiro sucesso! A sua origem vem de uma culinária chinesa, porém, os japoneses foram os que introduziram com afinco para outros países, que o popularizou completamente. Ele é delicioso! O yakisoba de uma forma bem simples significa macarrão frito.
Para os chineses, o yakisoba contém mais gordura e para os japoneses, o prato deve ser mais leve e feito com macarrão talharim, legumes como cenoura, cebola, couve-flor, brócolis e carnes que podem ser frango xadrez ou carne vermelha!
Esta receita é bem simples e super deliciosa. Feita pelo chef Taico e ainda oferece um vídeo com os passos de como prepará-lo. Então, aproveitem e façam em casa para sua família, amigos, namorado, parentes.
Ingredientes:
- 500 gr. de massa para yakissoba.
- 200 gr. de pernil de porco em tiras.
- 200 gr. de peito de frango em tiras.
- 01 cenoura cortada finamente em diagonal.
- 02 cebolas cortadas em oito.
- 01 colher de sopa de gengibre fatiado.
- 01 pimenta dedo de moça picada.
- 01 xícara de floretes de brócolis.
- 08 ervilhas tortas cortadas diagonalmente.
- 15 cogumelos shiitake fatiados.
- 02 dentes de alho fatiados.
- 100 ml de shoyu.
- 01 colher de chá de glutamato.
- 100 ml de saquê.
- 01 colher de chá de óleo de gergelim.
- 50 ml de óleo de canola.
- 01 colher de sopa de amido de milho.
- 01 maço de cebolinha verde fatiado bem largo.
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
* Cozinhe a massa em água abundante e acrescente um pouco sal. Retire, passe pela água fria e reserve;
* Em uma frigideira wok, coloque o óleo e frite a pimenta com o alho e o gengibre;
* Retire e reserve;
* Tempere a carne com sal e metade do amido, misture bem e frite na mesma gordura até amaciar. Retire e reserve;
* Na mesma gordura, coloque a cebola e mexa bem. Em seguida, para os demais ingredientes, retorne com o gengibre e a carne, depois mexam-os rapidamente;
* Adicione o óleo de gergelim, o glutamato e o saque, então, mexa bem. Coloque o shoyu e o restante do amido dissolvido em 50ml de água;
* Aguarde ferver e sirva sobre a massa.
Para os chineses, o yakisoba contém mais gordura e para os japoneses, o prato deve ser mais leve e feito com macarrão talharim, legumes como cenoura, cebola, couve-flor, brócolis e carnes que podem ser frango xadrez ou carne vermelha!
Esta receita é bem simples e super deliciosa. Feita pelo chef Taico e ainda oferece um vídeo com os passos de como prepará-lo. Então, aproveitem e façam em casa para sua família, amigos, namorado, parentes.
Ingredientes:
- 200 gr. de pernil de porco em tiras.
- 200 gr. de peito de frango em tiras.
- 01 cenoura cortada finamente em diagonal.
- 02 cebolas cortadas em oito.
- 01 colher de sopa de gengibre fatiado.
- 01 pimenta dedo de moça picada.
- 01 xícara de floretes de brócolis.
- 08 ervilhas tortas cortadas diagonalmente.
- 15 cogumelos shiitake fatiados.
- 02 dentes de alho fatiados.
- 100 ml de shoyu.
- 01 colher de chá de glutamato.
- 100 ml de saquê.
- 01 colher de chá de óleo de gergelim.
- 50 ml de óleo de canola.
- 01 colher de sopa de amido de milho.
- 01 maço de cebolinha verde fatiado bem largo.
- Sal a gosto.
Modo de Preparo:
* Cozinhe a massa em água abundante e acrescente um pouco sal. Retire, passe pela água fria e reserve;
* Retire e reserve;
* Tempere a carne com sal e metade do amido, misture bem e frite na mesma gordura até amaciar. Retire e reserve;
* Na mesma gordura, coloque a cebola e mexa bem. Em seguida, para os demais ingredientes, retorne com o gengibre e a carne, depois mexam-os rapidamente;
* Adicione o óleo de gergelim, o glutamato e o saque, então, mexa bem. Coloque o shoyu e o restante do amido dissolvido em 50ml de água;
* Aguarde ferver e sirva sobre a massa.
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Comentários ( 4 ) recentes
Adriana dos Santos da Silva
08-05-2014 às 06:01:13Aaaaiiii, que vontade de comer um yakisoba agora..srrs..Essa receita é excelente, amei!
¬ Responder
hugo
07-05-2014 às 23:24:17minha mulher sempre gostou de comida chinesa, e eu odeio. passado uma hora fico com fome, e tem algas...urrrggg
¬ Responder
olha, mas gostei de ter o vídeo a acompanhar a receita , muito diferente de outros sites que costumo visitar.
e receitas de bolos e sobremesas não há?
Sophia
07-05-2014 às 23:53:22A Rua Direita agradece, Hugo. Sim, haverá em breve muitas receitas deliciosas, inclusive, doces! Teremos muitas variações de receitas...
¬ Responder
Cumprimentos,
Sophia
Hugo
11-05-2014 às 00:14:29Obrigado sophia, começo a gostar de Você, venho cá todos os dias, ler, aprender, educar, e ver vídeos. Este site está muito legal!!
¬ Responder
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