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Duas Receitas Deliciosas De Como Preparar Coxa De Frango

Categoria: Receitas
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Duas Receitas Deliciosas De Como Preparar Coxa De Frango

A culinária brasileira é rica por suas variedades. Diversos ingredientes podem ser utilizados de maneiras diferentes, e esse é o caso do frango, que pode ser aproveitado pela quantidade de partes que possui, seja frito, cozido ou assado. Vamos aprender a seguir como preparar a coxa dessa ave que é muito saborosa e rica em gordura saudável.

A coxa do frango é uma das partes mais aproveitáveis, por ser suculenta e fácil de preparar. A receita a seguir é de coxa de frango com batatas assadas.

Você vai precisar
6 coxas de frango
1/2 kg de batata
alho
ervas de tempero (coentro, salsa, cebolinha, louro etc)
maionese

MODO DE PREPARO
Primeiramente, limpe as coxas de frango e as tempere com as ervas e o alho;

Preaqueça o forno em temperatura média, por aproximadamente 10 minutos;

Use maionese para untar as coxas de frango;

Coloque as em um refratário e cubra com papel laminado. Depois leve ao forno por 25 minutos.

Pré cozinhe as batatas já cortadas, enquanto as coxas estão no forno.
Retire as do forno e acrescente as batatas pré cozidas. Você pode untá-las com maionese ou manteiga.

Leve novamente o refratário com as coxas e as batatas no forno, retire o papel laminado, por mais 20 minutos.

Para quem gosta de um prato mais encorpado, a dica é preparar as coxas de frango ao molho.

Ingredientes
1 cubo de caldo de legumes
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de molho inglês
1 pitada de açúcar
1/2 xícara de chá de catchup
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de chá de água
4 colheres de sopa de salsa picada
4 colheres de sopa de cebolinha picada
800 g de coxas de frango
Sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Use sal e pimenta para temperar as coxas do frango.
Derreta a margarina em uma panela e deixe as coxas dourarem.

Coloque a cebolinha e o caldo dissolvido na água. Em seguida, tampe, abaixe o fogo e deixe cozinhar até que elas fiquem moles.

Coloque as coxas em uma travessa e ponha na mesma panela o molho inglês, o açúcar, a salsa, a água o catchup, e misture bem. Sal e pimenta ficam a gosto.

Cubra as coxas com o molho. E para dar um toque mais alegre, faça a decoração com salsa e cebolinha.

Sirva em seguida
Bom apetite

Pratos que levam frango estão entre os mais populares entre as pessoas. Escolha o seu modo de preparo e aproveite essa delícia.


Juliana Alves de Souza

Título: Duas Receitas Deliciosas De Como Preparar Coxa De Frango

Autor: Juliana Alves Souza (todos os textos)

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Comentários - Duas Receitas Deliciosas De Como Preparar Coxa De Frango

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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