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Num Voo de Águia

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Outros
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Num Voo de Águia

A águia é conhecida pela sua majestade e grandeza. Uma ave cuja envergadura pode atingir dois metros e cuja velocidade pode chegar a cem quilómetros por hora, tem normalmente cerca de quarenta a nos de existência que depende da caça de animais de pequeno porte; no entanto não é raro de todo, uma vez que a águia não vive sozinha, mas duas águias juntas, atacarem animais maiores como ovelhas por exemplo.

Ela voa mais alto do que todas as outras aves e tem uma visão invejável, e por isso, por certo verá as mais belas paisagens. É quem mais alto e mais longe consegue voar. Aparentemente, muitas das coisas que se dizem sobre a águia não passam de mitos, isto no que diz respeito à sua renovação que lhe daria possibilidade de viver trinta anos após os trinta comuns. Não se conhece nenhum caso de renovação completa de águia nenhuma, no entanto dá-se sim uma renovação continua das suas unhas, bico e asas, ela vai conservando a sua juventude no que diz respeito à sua força, à sua capacidade de voar, caçar e viver… A esta renovação se refere o texto que encontramos em Salmos 103:5. Talvez por isto, a águia é chamada a rainha das aves.




Como a águia renova as suas forças e sobe aos céus para melhor ver a sua presa, também nós necessitamos subir às alturas celestes e observar com os olhos de quem vê de cima a ignominia que devasta este mundo insano. A águia é também um símbolo como podemos verificar nas sagradas escrituras de alguém a quem Deus provê de forças suplementares para que possa correr sem se fatigar. Isaías 40:31

A vida com todas as asperezas que lhe são comuns e necessárias deixa-nos muitas vezes incapazes de continuar, sem forças para avançar, sem interesse, sem luz, sem direção. Este texto de Isaías, incentiva-nos então a subir às alturas como a águia faz… nos dias sem sol, poderemos planar sobre as nuvens, e ver que o céu continua azul. Aí as nossas forças serão renovadas e conseguiremos ganhar coragem renovada para o dia que vem!

Este caminhar nas alturas não é mais do que lembrar do criador, o rei das alturas, o supremo Deus e buscar dele a capacidade e as forças necessárias, quando tudo à nossa volta é tristeza e azedume, nele tudo é paz, tudo confiança, tudo é graça, tudo serenidade. Tal como afirma a escritura em Tiago 1: 17 “Toda a boa dádiva e todo o dom perfeito vem do alto, descendo do Pai das luzes, em quem não há mudança nem sombra de variação.”


Ana Sebastião

Título: Num Voo de Águia

Autor: Ana Sebastião (todos os textos)

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Os 10 melhores queijos holandeses

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Alimentação
Os 10 melhores queijos holandeses\"Rua
Os holandeses são conhecidos como “cabeças de queijo”. A partir daí, podemos notar e concluir que não são apenas amantes de queijo, mas também grandes produtores.
O queijo está presente na Holanda há milhares de anos, desde os tempos de Júlio César, que ficou encantado com os queijos que encontrou no local. Desde então, os queijos holandeses dividem espaço com as flores como símbolo da cultura da Holanda, gerando a maior parte do combustível econômico do país.

Os holandeses fabricam 650 milhões de quilos de queijo por ano, exportando dois terços desse volume para outros países. São os maiores exportadores de queijo do mundo.
Além disso, cada cidadão da Holanda come por ano, em média, 15 quilos de queijo.

Conheça os 10 melhores tipos de queijos holandeses:

1- Queijo Gouda
O queijo recebe o nome da cidade onde é produzido e é responsável por dois terços de toda a produção de queijos da Holanda. É o mais famoso e copiado no mundo.
Trata-se de um queijo macio e cremoso, em formato circular, com os famosos furinhos no meio. Pode-se encontrar variações no tempero, como especiarias e ervas finas. Possui um nível elevado de gordura de 48%, mas que garante o sabor único, úmido e macio do queijo. É considerado um dos melhores queijos do mundo.

2- Queijo Edam
É facilmente reconhecido por possuir no seu interior a coloração amarelo claro e camadas vermelhas ou alaranjadas nas partes mais externas. Possui um sabor picante e é mais seco se comparado com o tipo Gouda. Por esses motivos, possui menos gordura, 40%.

3- Queijo Leiden
Possui menor teor de gordura em comparação com os anteriores por se tratar de leite coado na fabricação do queijo. É mais firme e robusto, com consistência mais rígida. Pode conter especiarias em seu interior. Possui maturação mais prolongada e é prensado, o que o torna mais firme. Além de conter pimenta cominho na preparação da sua massa, dando um sabor mais do que especial ao queijo.

4- Queijo Maasdammer
Queijo com sabor de nozes fabricado na cidade de Maasdam. Também possui os famosos buracos no seu interior e um sabor peculiar e distinto. Possui estrutura firme, consistente, devido a sua cura precoce, de aproximadamente quatro semanas.

5- Queijo Cablanca
Esse queijo de cabra é classificado de duas maneiras: um tipo é fresco e mole, mais suave e cremoso; o outro é semiduro e curado, semelhante ao aspecto dos queijos gouda.
Os primeiros possuem sabor agradável e leve, por serem mais frescos. Enquanto os segundos possuem sabor mais forte e cítrico.

6- Queijo Boerenkaas

Queijo feito essencialmente de forma artesanal, o que o torna um queijo único e exclusivo, além de mais caro que os demais. Pelo menos metade do leite utilizado na fabricação desse queijo deve ser originário de vacas que são criadas na própria fazenda produtora. Além disso, o restante do leite utilizado não pode ser proveniente de mais do que duas fazendas diferentes e próximas ao local original de produção do queijo.

7- Queijo Defumado
Esse tipo de queijo é um pouco diferente dos demais. É fabricado e praticamente finalizado, após isso, é derretido e novamente prensado em formato de embutidos. É geralmente vendido por fatia, em formato de linguiça.

8- Queijo de cravo da Frísia
É um queijo preparado de leite desnatado na região da Frísia.
Além do cominho, leva na fabricação da sua massa pitadas de cravo. Isso garante a esse queijo um sabor forte, seco e rústico. Sua consistência é firme.



9- Queijo Parrano
É um queijo de vaca que possui um sabor que combina com doces aromas.
É um queijo feito nos moldes dos queijos italianos, parecido com a textura do parmesão. Por isso mesmo, é bastante usado na gastronomia italiana.

10 – Queijo Graskaas

Esse queijo é especial pois é feito a partir do primeiro leite produzido pelas vacas após retornarem da pastagem, depois de passarem o inverno trancadas nos celeiros.

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Filipe Mixa

Título:Os 10 melhores queijos holandeses

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