Dicas para assar o churrasco
Categoria: Flash Read
Se você não tem muita prática em assar um bom churrasco, então, estas dicas vão ajudar-lhe bastante!!! Confira e saiba como ter o melhor resultado ao assar seu churrasco!
1 - Uma boa regra de ouro: Quanto maior for a carne, maior deverá ser a distância entre as brasas.
2 - Use uma chaminé para iluminar sua grade em vez de fluido de isqueiro. Fluido de isqueiro afeta o sabor.
3 - Certifique-se sempre de que sua grade está limpa antes de começar e depois que terminar.
4 - Use diferentes pratos ou limpe a placa ao usar para a carne crua e antes do plaqueamento da carne cozida.
5 – O frango necessita ser rodado sobre a grelha a cada 4 a 6 minutos para que tenha um melhor cozimento.
6 - Empurre as brasas para ficarem mais juntas tornando-as mais quente a grade sem usar mais carvão.
7 - A melhor ferramenta para girar a carne é um par de pinças. Para frutos do mar use uma espátula.
8 - Vire os bifes apenas uma vez ao grelhar. Aguarde até que os sucos comecem a borbulhar no lado cru.
9 - Mantenha uma garrafa spray de água nas proximidades, em caso de surtos.
10 – Parcialmente, ferva alguns legumes para ficarem sólidos e firmes antes de colocá-los num espeto de churrasco. Os legumes precisam ser trocados por outros legumes para evitar a queima.
1 - Uma boa regra de ouro: Quanto maior for a carne, maior deverá ser a distância entre as brasas.
2 - Use uma chaminé para iluminar sua grade em vez de fluido de isqueiro. Fluido de isqueiro afeta o sabor.
3 - Certifique-se sempre de que sua grade está limpa antes de começar e depois que terminar.
4 - Use diferentes pratos ou limpe a placa ao usar para a carne crua e antes do plaqueamento da carne cozida.
5 – O frango necessita ser rodado sobre a grelha a cada 4 a 6 minutos para que tenha um melhor cozimento.
6 - Empurre as brasas para ficarem mais juntas tornando-as mais quente a grade sem usar mais carvão.
7 - A melhor ferramenta para girar a carne é um par de pinças. Para frutos do mar use uma espátula.
8 - Vire os bifes apenas uma vez ao grelhar. Aguarde até que os sucos comecem a borbulhar no lado cru.
9 - Mantenha uma garrafa spray de água nas proximidades, em caso de surtos.
10 – Parcialmente, ferva alguns legumes para ficarem sólidos e firmes antes de colocá-los num espeto de churrasco. Os legumes precisam ser trocados por outros legumes para evitar a queima.
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