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Uma Entrada Rústica - Batatas Cozidas com Cebolinho e Malagueta

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Visitas: 8
Uma Entrada Rústica - Batatas Cozidas com Cebolinho e Malagueta

Esta entrada de batatas cozidas com cebolinho e malagueta é, como dedutível pela lista de ingredientes, extremamente económica, apelando ainda para um lado mais rústico da culinária. A introdução das malaguetas é a inovação deste prato. Se tiver um paladar intolerante ao picante excessivo, ou se simplesmente não apreciar particularmente, poderá limpar a malagueta das suas sementes, já que são estas que contêm a maioria do picante. Se, por outro lado, apreciar o calor das malaguetas, subsitua-as pelas verdes, ainda mais picantes. A ideia por detrás de escolha do vermelho relaciona-se apenas com o aspeto estético, resultando numa bela combinação com o verde do cebolinho.

Os ingredientes necessários para preparar esta entrada, para além de 10 batatas (é muito importante que sejam rijas) de tamanho médio, são: ½ chávena de chá de cebolinho picado, 2 malaguetas vermelhas, uma colher de azeite, uma pitada de flor de sal com ervas aromáticas, sal refinado, 260g de creme vegetal e sumo de meio limão.

Preparação: Depois de descascar as batatas, lave-as muito bem e coloque-as numa panela com água (temperada com sal) que as cubra e as ultrapasse em cerca de 4cm. Com o lume ou a placa do fogão no calor máximo, leve à fervura, reduzindo de seguida para lume brando, no qual deverão cozer durante cerca de 25 minutos, controlando com a ajuda de um garfo para que não fiquem demasiado moles e quebradiças.

Enquanto as batatas cozem junte, numa tigela, o cebolinho picado, sal refinado e as malaguetas cortadas em pedaços pequenos.

Aqueça, numa panela pequena, o creme vegetal, juntamente com cerca de uma colher de café de flor de sal com especiarias e o sumo de meio limão. Depois de aquecido, sem levantar fervura, adicione-lhe uma colher de azeite e mexa bem este molho.

Quando as batatas estiverem cozidas no ponto certo, passe-as por água fria e corte-as em rodelas com cerca de 1cm. Disponha-as numa travessa ou tábua, polvilhe com a mistura de cebolinho, sal e malaguetas e, por fim, regue com o molho recém-preparado. Está pronta a sua entrada, que deve ser servida imediatamente para que o molho não arrefeça. Desfrute!


Sofia Nunes

Título: Uma Entrada Rústica - Batatas Cozidas com Cebolinho e Malagueta

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Dica caseira para remover manchas no rosto facilmente

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Beleza
Dica caseira para remover manchas no rosto facilmente\"Rua
Com a chegada do verão, os cuidados com a pele precisam ser intensificados. É claro que, independente da estação, os cuidados com a saúde e beleza são fundamentais. Mas, no verão, alguns problemas de pele, principalmente da face, tornam-se mais frequentes e, com isso, surgem algumas preocupações. A boa notícia é que, a maior parte dessas preocupações podem ser amenizadas ou até mesmo solucionadas com dicas caseiras de cuidado com a pele.

Logo, certos cuidados como o uso regular de bloqueador solar é importantíssimo, não só para evitar manchas no rosto e no corpo, como também, para evitar doenças graves como o temido câncer de pele. Por isso, a boa hidratação, a limpeza correta da face e o uso de cremes faciais com proteção contra os raios ultravioletas UVA e UVB não podem ser menosprezados.

Outro detalhe relevante é a escolha da alimentação. Para ter uma pele saudável e bonita é preciso evitar o uso de certos alimentos. Sabe-se que os conservantes, corantes e similares, que estão sempre presentes nos alimentos industrializados provocam alergias e outros problemas. Essas substâncias podem fazer surgir ou intensificar doenças como o melasma, aquelas manchas escuras na face. E, essas manchas são sensíveis ao calor do sol e, dependendo da pele, o tratamento exige bastante tempo e recursos financeiros para cuidados e acompanhamento dermatológico.

Mas, você pode preparar em casa uma loção para limpar a pele, reduzir ou até mesmo remover essas manchas escuras. Você vai precisar de um pêssego maduro, um pouco de hidratante facial e uma bisnaga de Bepantol, que é um creme com vitamina A.

Dicas para preparar seu creme removedor de manchas na pele:

Primeiramente, faça o creme de pêssego: é só bater no Mix o pêssego com um pouquinho de água. Para facilitar, amasse o pêssego com uma colher antes de bater no Mix. Depois, peneire a massa de pêssego para o creme ficar mais homogêneo. Em seguida, misture a terça parte da bisnaga de Bepantol ao pêssego com uma colher, preferencialmente de madeira ou de plástico. Com um algodão e com movimentos suaves, aplique a loção no rosto e deixe agir por 40 minutos. Depois lave com água abundante. Evite o uso de esfoliante porque a pele ficará muito sensível. Essa loção pode ser usada até três vezes na semana. Não use sobras de creme.

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Zilma Silva

Título:Dica caseira para remover manchas no rosto facilmente

Autor:Zilma Silva(todos os textos)

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