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Truque Para Não Desperdiçar Legumes

Categoria: Alimentação
Comentários: 1
Truque Para Não Desperdiçar Legumes

A crise aperta cada vez mais e é em momentos assim que nos vemos forçados a procurar soluções para não desperdiçar nem um cêntimo. Uma coisa que acontece com frequência a algumas pessoas é chegar ao frigorifico e encontrarem uma cenoura, penca ou qualquer outro legume que ficou esquecido lá no fundo da gaveta que acabou por não ser utilizado e agora já não se encontra em boas condições para consumo.

Muitas pessoas para evitar esta situação compram aqueles sacos de legumes já cortados e congelados, mas como seria de esperar são mais caros e lá se vai a poupança.

O que fazer então?


A minha sugestão é que sempre que forem comprar estes alimentos quando chegarem a casa lhes dediquem algum tempo. Aproveitem para descascar e cortar tudo pronto como se fosse diretamente para a panela. Podem optar por cortar o mesmo legume de varias formas diferentes de modo a ficar adaptado a vários tipos de pratos.

Posto isto devem congelar tudo em saquinhos com pequenas doses (para 1 refeição familiar, se for o caso), devem ter atenção para que os sacos fiquem bem fechados para que os legumes não fiquem desidratados com o frio. Aconselho também a colocarem uma etiqueta ou escrever com marcador permanente no saco a data de congelação de modo a gastarem sempre o mais antigo evitando assim que fiquem congelados por muito tempo, não se estragam durante cerca de 6 a 8 meses.

Podem usar esta técnica em legumes como: curgetes, cenoura, cebola, abobora, ervilhas, favas, salsa, grelos, entre muitos outros. O único legume com que não opto por esta opção é o nabo, pois não fica com a mesma consistência se for congelado.
É necessário como é logico ter espaço suficiente no congelador para poderem usar este método, caso contrario se forem precisar de outro eletrodoméstico lá se foi a poupança toda.

Outra situação é que uma vez que assim não se estragam podemos aproveitar algumas promoções nomeadamente nos supermercados e trazer mais alguma quantidade de determinado legume sem ter de comprar sempre que queremos por muitas vezes é fora de época e pagamos bastante mais.


Marta Teixeira

Título: Truque Para Não Desperdiçar Legumes

Autor: Marta Teixeira (todos os textos)

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • Adriana SantosAdriana dos Santos da Silva

    29-06-2014 às 18:30:55

    Gostei muito do texto, bem legal com as dicas para não desperdiçar legumes. Uma boa coisa que fiz foi cozinhar umas verduras e guardar na geladeira para comê-las depois na comida(alguns dá para fazer isso.

    ¬ Responder

Comentários - Truque Para Não Desperdiçar Legumes

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Fine and Mellow

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Tema: Música
Fine and Mellow\"Rua
"O amor é como uma torneira
Que você abre e fecha
Às vezes quando você pensa que ela está aberta, querido
Ela se fechou e se foi"
(Fine and Melow by Billie Holiday)

Ao assistir a Bio de Billie Holiday, ocorreu-me a questão Bluesingers x feminismo, pois quem ouve Blues, especialmente as mais antigas, as damas dos anos 10, 20, 30, 40, 50, há de pensar que eram mulheres submissas ao machismo e maldade de seus homens. Mas, as cantoras de Blues, eram mulheres extremamente independentes; embora cantassem seus problemas, elas não eram submissas a ponto de serem ultrajadas, espancadas... Eram submissas, sim, ao amor, ao bom trato... Essas mulheres, durante muito tempo, tiveram de se virar sozinhas e sempre que era necessário, ficavam sós ou mudavam de parceiros ou assumiam sua bissexualidade ou homossexualidade efetiva. Estas senhoras, muitas trabalharam como prostitutas, eram viciadas em drogas ou viviam boa parte entregues ao álcool, merecem todo nosso respeito. Além de serem precursoras do feminismo, pois romperam barreiras em tempos bem difíceis, amargavam sua solidão motivadas pelo preconceito em relação a cor de sua pele, como aconteceu a Lady Day quê, quando tocava com Artie Shaw, teve que esperar muitas vezes dentro do ônibus, enquanto uma cantora branca cantava os arranjos que haviam sido feitos especialmente para ela, Bilie Holiday. Foram humilhadas, mas, nunca servis; lutaram com garra e competência, eram mulheres de fibra e cheias de muito amor. Ouvir Billie cantar Strange Fruit, uma das primeiras canções de protestos, sem medo, apenas com dor na alma, é demais para quem tem sentimentos. O brilho nos olhos de Billie, fosse quando cantava sobre dor de amor ou sobre dor da dor, é insubstituível. Viva elas, nossas Divas do Blues, viva Billie Holiday, aquela que quando canta parte o coração da gente; linda, magnifica, incomparável, Lady Day.

O amor vai fazer você beber e cair
Vai fazer você ficar a noite toda se repetindo

O amor vai fazer você fazer coisas
Que você sabe que são erradas

Mas, se você me tratar bem, querido
Eu estarei em casa todos os dias

Mas, se você continuar a ser tão mau pra mim, querido
Eu sei que você vai acabar comigo

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