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Salada de Folhas de Espinafre, Couve Roxa e Pinhões

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Salada de Folhas de Espinafre, Couve Roxa e Pinhões

A receita de Salada de Folhas de Espinafres, alface pinhões é leve e refrescante – podendo ser desfrutada em qualquer altura, é uma verdadeira receita de verão. É muito fácil e rápida de preparar e os pinhões são o único elemento mais dispendioso do prato, mas que lhe confere uma sofisticação extra. É ovo-vegetariana, sendo no entanto os ovos cozidos opcionais, podendo ser substituídos por outro ingrediente, como cogumelos frescos inteiros fritos com um fim de azeite e alho.

Para preparar esta salada leve, para 4 pessoas, vai precisar de: 700g de folhas de espinafre, uma couve roxa, pinhões, 5 colheres de sopa de azeite, duas colheres de sopa de vinagre, uma colher de sopa de mostarda de qualidade, duas cebolas, rodelas de meio ananás, cubos de pão frito (igual ao que se adiciona à sopa de peixe), 4 ovos, sal e pimenta preta q.b.

O modo de preparação desta salada é o seguinte:
Ferva água abundante e, adicionando sal em quantidade suficiente, coza os ovos durante cerca de cinco minutos. Se gostar da gema mais cozida (mais amarela que cor de laranja) deixe cozer por mais três minutos. Retire os ovos, passe por água fria abundante e, quando estiverem arrefecidos, tire-lhes a casca, corte em fatias e reserve.

Lave as folhas de espinafre e a couve roxa, cortando de seguida a couve em tiras grosseiras, sem necessidade de método. Toste os pinhões numa frigideira antiaderente, sem adicionar azeite. Numa tigela, verta o vinagre, o azeite e a mostarda. Misture tudo e tempere com sal e pimenta preta q.b. Com uma batedeira elétrica ligada na intensidade mínima, bata o molho até que fique uma pasta homogénea.

Numa saladeira, disponha a couve roxa, as folhas de espinafre e as rodelas de metade de um ananás, as cebolas também cortadas em rodelas finas e os cubos de pão, previamente fritos numa frigideira antiaderente. Misture tudo com cuidado e verta o molho de vinagre, azeite e mostarda. Enfeite a saladeira com os ovos e os pinhões tostados. Aprecie com um chá gelado de pêssego ou vinho branco, num almoço ou jantar de verão, depois da praia ou de uma caminhada ao fim da tarde.
Bom apetite!


Sofia Nunes

Título: Salada de Folhas de Espinafre, Couve Roxa e Pinhões

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Comentários - Salada de Folhas de Espinafre, Couve Roxa e Pinhões

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Dicas para decorar salas pequenas.

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Decoração
Dicas para decorar salas pequenas.\"Rua
A realidade das grandes cidades é que a maioria das pessoas mora em espaços pequenos. É fato também que todos desejam ter um ambiente acolhedor e aconchegante para receber amigos. Em contrapartida, na medida em que os espaços encolhem, a quantidade de aparelhos eletrônicos que utilizamos aumenta cada vez mais. Há ainda quem use a sala como home-office.

Nesta busca de inspiração para organizar e incrementar sua sala, encontramos uma série de sites especializados e blogs com muitas, muitas ideias. O conceito de D.I.Y. (do it yourself) que significa "faça você mesmo” nunca esteve tão na moda. É uma alternativa para reduzir gastos com mão de obra e nada melhor do que criar um espaço com um toque todo seu. Inspirações e ideias não faltam. Hoje, de certa forma todos nos sentimos meio decoradores.

Mas planejar a decoração de uma sala pequena exige alguns cuidados para que o ambiente não fique entulhado de móveis, disfuncional ou até mesmo desagradável.

Confira algumas dicas para decorar sua sala com estilo e valorizando seu espaço:
Os espelhos, além da autocontemplação, causam efeitos interessantes. Aplicados, por exemplo, em uma parede inteira pode duplicar a amplitude do ambiente. Pode ser usado também em móveis, tetos, em diversos formatos e valorizar a luminosidade da decoração.

As cores tem poder de causar sensações. Em ambientes com pouco espaço, elas podem colaborar para que a sensação de amplitude possa tanto aumentar quanto diminuir. Para pintar as paredes de sua sala aposte em cores claras. O teto com uma cor mais clara que a das paredes, por exemplo, pode simular uma elevação do teto, já em uma cor mais escura, promoverá uma sensação de rebaixamento do teto.

A escolha e posição dos móveis são um aspecto muito importante. Opte por poucos móveis, nunca de tamanhos exagerados e posicione-os de forma que valorize o espaço. Móveis que misturam poucos materiais, baixos e com linhas retas proporcionam leveza ao ambiente.

Uma solução muito interessante para espaços pequenos é a utilização de prateleiras. Caixas para produtos horto frutícolas reformadas podem se tornar lindas prateleiras. Mas cuidado com a profundidade, para não atrapalhar na disposição de outros móveis e objetos.

Móveis multifuncionais ou móveis inteligentes são excelentes alternativas para uma sala pequena. Um bom exemplo são pufes, que podem ser usados como mesas de centro ou ficarem alojados debaixo de aparadores e quando recebemos visitas podem se transformar em assentos extras. Mesas dobráveis também são uma ótima opção.

Escolher o mesmo piso ou revestimento pode dar a impressão de área maior, de continuidade. Mudanças drásticas de um ambiente para outro pode causar a sensação de divisão e consequentemente fazer parecer menor.

Algumas outras dicas: um sofá retrátil ou reclinável garante muito mais conforto e ocupa o espaço de um sofá simples. Suporte ou painéis móveis para TV possibilitam que ela seja movida na direção desejável. Caso o ambiente tenha escadas, escolher um modelo de escadas vazadas evita divisões e pode se tornar uma peça de destaque na sala. E para as cortinas, escolha tecidos leves, lisas e sem estampas.

De qualquer forma, ouse, não tenha medo de arriscar, crie, não copie, só assim será seu!

Luciana Santos.

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Comentários

  • Carlos Rubens Neto 16-06-2016 às 16:20:24

    Excelente matéria! Parabéns Luciana ;)

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