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Rolinhos de Seitan Panados

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Visitas: 2
Rolinhos de Seitan Panados

Esta receita de rolinhos de seitan panados é especialmente para os que adoram cozinhar, para os que gostam de passar tempo na cozinha e de fazer pratos bem compostos, nos quais as texturas, a apresentação e o sabor são igualmente importantes. Não sendo difícil, requer alguma paciência e habilidade. Verá, no entanto, que o resultado final recompensará o tempo que, afinal, não é necessariamente perdido, uma vez que cozinhar com vontade é uma eficaz forma de aliviar as tensões diárias.

Se estiver a cozinhar para 4 pessoas, os ingredientes deverão ser nas seguintes medidas: Duas embalagens de seitan, o que equivale a cerca de 12 bifes (como os bifes de seitan são pequenos, e como os irá cortar em fatias finas, 12 bifes não são uma quantidade excessiva para 4 pessoas); 150g de queijo emmental fatiado, 4 pimentos verdes ligeiramente assados, 3 ovos, 5 dentes de alho, uma chávena de chá de pão ralado com ervas aromáticas, uma lima pequena, óleo de cozinha, massa de pimentão e sal e pimenta q.b.

Modo de preparação dos rolinhos: Se possível, uma hora antes de começar a preparar a refeição, é importante que tempere os bifes de seitan com alho picado, sumo de lima abundante, massa de pimentão e sal e pimenta preta a gosto.

Uma hora depois, chegou a altura de mostrar as suas habilidades: Numa tábua de cozinha, disponha uma fatia de queijo, uma tira estreita de pimento verde assado e, no topo, o bife. De seguida, enrole bem e prenda no final com palitos ou com fio. Repita esta operação para os restantes bifes, regue com umas gotas de lima e reserve.

Bata os três ovos e disponha o pão ralado com ervas aromáticas numa tijela. Mergulhe um rolinho de seitan no ovo, retirando rapidamente para que só o queijo fique humedecido, transferindo de seguida para o pão ralado. Repita depois a mesma operação com os restantes onze rolinhos.

Numa fritadeira, coloque sobre o arame metade dos rolinhos e frite-os até que estejam estaladiços. Retire, absorva o óleo em excesso com a ajuda de papel de cozinha e repita a operação com os restantes rolos e sirva com um acompanhamento leve .


Sofia Nunes

Título: Rolinhos de Seitan Panados

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Comentários - Rolinhos de Seitan Panados

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A história da fotografia

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Fotografia
A história da fotografia\"Rua
A história e princípios básicos da fotografia e da câmara fotográfica remontam à Grécia Antiga, quando Aristóteles verificou que os raios de luz solar e com o uso de substâncias químicas, ao atravessarem um pequeno orifício, projetavam na parede de um quarto escuro a imagem do exterior. Este método recebeu o nome de câmara escura.

A primeira fotografia reconhecida foi uma imagem produzida em 1826 por Niepce. Esta fotografia foi feita com uma câmara e assente numa placa de estanho coberta com um derivado de petróleo, tendo estado exposta à luz solar por oito horas, esta encontra-se ainda hoje preservada.

Niepce e Louis –Jacques Mandé Daguerre inciaram em 1829 as suas pesquisas, sendo que dez anos depois foi oficializado o processo fotográfico o nome de daguerreótipo. Este processo consistia na utilização de duas placas, uma dourada e outra prateada, que uma vez expostas a vapores de iodo, formando uma pelicula de iodeto de prata sobre a mesma, ai era a luz que entrava na camara escura e o calor gerado pela luz que gravava a imagem/fotografia na placa, sendo usado vapor de mercúrio para fazer a revelação da imagem. Foi graças á investigação realizada por Friedrich Voigtlander e John F. Goddard em 1840, que os tempos de exposição e revelação foram encurtados.




Podemos dizer que o grande passo (não descurando muitas outras mentes brilhantes) foi dado por Richard Leach Maddox, que em 1871 fabricou as primeiras placas secas com gelatina, substituindo o colódio. Três anos depois, as emulsões começaram a ser lavadas com água corrente para eliminar resíduos.

A fotografia digital


Com o boom das novas tecnologias e com a capacidade de converter quase tudo que era analógico em digital, sendo a fotografia uma dessas mesmas áreas, podemos ver no início dos anos 90, um rápido crescimento de um novo mercado, a fotografia digital. Esta é o ideal para as mais diversas áreas do nosso dia a dia, seja a nível profissional ou pessoal.

As máquinas tornaram-se mais pequenas, mais leves e mais práticas, ideais para quem não teve formação na área e que não tem tempo para realizar a revelação de um rolo fotográfico, sem necessidade de impressão. Os melhores momentos da nossa vida podem agora ser partilhados rapidamente com os nossos amigos e familiares rapidamente usando a internet e sites sociais como o Facebook e o Twitter .

A primeira câmara digital começou a ser comercializada em 1990, pela Kodak. Num instante dominou o mercado e hoje tornou-se produto de consumo, substituindo quase por completo as tradicionais máquinas fotográficas.

Sendo que presentemente com o aparecimento do FullHD, já consegue comprar uma máquina com sensores digitais que lhe permitem, além de fazer fotografia, fazer vídeo em Alta-Definição, criando assim não só fotografias quase que perfeitas em quase todas as condições de luz bem como vídeo com uma qualidade até agora impossível no mercado do vídeo amador.

Tirar fotografias já é acessível a todos e como já não existe o limite que era imposto pelos rolos, “dispara-se” por tudo e por nada. Ter uma máquina fotográfica não é mais um luxo, até já existem máquinas disponíveis para as crianças. Muitas vezes uma fotografia vale mais que mil palavras e afinal marca um momento para mais tarde recordar.

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Bruno Jorge

Título:A história da fotografia

Autor:Bruno Jorge(todos os textos)

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    05-05-2014 às 03:48:18

    Como é bom viver o hoje e saber da história da fotografia. Isso nos dá a ideia de como tudo evoluiu e como o mundo está melhor a cada dia produzindo fotos mais bonitas e com qualidade!

    ¬ Responder

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