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Receitas de Saladas Frias com Fruta

Categoria: Alimentação
Visitas: 20
Receitas de Saladas Frias com Fruta

Legumes, verduras e carne com fruta? Experimente e verifique que o resultado é ótimo e refrescante, sobretudo no verão.
Por isso, deixo algumas receitas.

1 - Salada de Brócolos com Ananás

500gramas de brócolos
sal q.b.
1 fatia grossa de fiambre
450gramas de rodelas de ananás de conserva
1/4 de chávena de calda de ananás
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de sementes de sésamo torradas

- lave e separe os ramos dos brócolos. Coza-os durante 5 minutos. Escorra e passe-os por água fria e escorra-os novamente
- corte o fiambre aos cubos pequenos
- corte o ananás aos pedaços pequenos
- misture os brócolos, o fiambre e o ananás
- num frasco, misture a calda de ananás, o óleo e o vinagre. Tape o frasco e agite bem para misturar todos os ingredientes. Deite sobre a salada e mexa para envolver todos os ingredientes
- polvilhe com as sementes de sésamo torradas.

2 - Espargos com Morangos

500gramas de espargos frescos
sal q.b.
rama de cebola nova
2 chalotas
2 chávenas de morangos
2 colheres de sopa de vinagre de maça
2 colheres de sopa de azeite
pimenta preta em grão q.b.

- limpe e corte os espargos em pedaços. Coza-os durante 5 minutos. Escorra-os e disponha-os numa travessa. Junte a rama da cebola cortada, as chalotas ás rodelas e metade dos morangos cortados
- triture os restantes morangos e junte o vinagre e o azeite. Misture bem e deite sobre a salada. Aromatize com a pimenta moída na altura e sirva.

3 - Perú com Verduras e Morangos

125gramas de carne de perú cozinhado
3 rabanetes
300gramas de morangos
rama de cebola nova
1 pimento vermelho
1 embalagem de salada mista
1/2 chávena de vinagreta

- corte a carne ás tiras, espalhe-a no fundo de um prato e reserve
- arranje os rabanetes e corte-os em juliana
- corte os morangos ás rodelas
- limpe a rama de cebola e corte-a na diagonal
- corte o pimento ás tiras finas
- disponha os morangos e as restantes verduras sobre a carne
- regue o preparado com o molhe vinagreta apenas alguns momentos antes de servir.

4 - Frango com Molho de Laranja e Iogurte

1 colher de sopa de óleo
350gramas de bifes de frango
sal q.b.
2 laranjas
175gramas de verduras para salada
1/4 de chávena de folhas de manjericão
Molho de laranja:
1/2 colher de chá de raspa de laranja
1 chávena de iogurte natural
1/2 de chávena de sumo de laranja

- aqueça o óleo numa frigideira e frite os bifes até ficarem cozinhados e tempere com sal
- descasque as laranjas e retire a pele branca. Corte em gomos
- misture a carne com os gomos de laranja, as verduras para salada e o manjericão
- junte a raspa da laranja com o iogurte e o sumo de laranja
- regue a salada com o molho anterior e sirva de imediato.


Cristina Sousa

Título: Receitas de Saladas Frias com Fruta

Autor: Cristina Sousa (todos os textos)

Visitas: 20

742 

Comentários - Receitas de Saladas Frias com Fruta

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A história da fotografia

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Tema: Fotografia
A história da fotografia\"Rua
A história e princípios básicos da fotografia e da câmara fotográfica remontam à Grécia Antiga, quando Aristóteles verificou que os raios de luz solar e com o uso de substâncias químicas, ao atravessarem um pequeno orifício, projetavam na parede de um quarto escuro a imagem do exterior. Este método recebeu o nome de câmara escura.

A primeira fotografia reconhecida foi uma imagem produzida em 1826 por Niepce. Esta fotografia foi feita com uma câmara e assente numa placa de estanho coberta com um derivado de petróleo, tendo estado exposta à luz solar por oito horas, esta encontra-se ainda hoje preservada.

Niepce e Louis –Jacques Mandé Daguerre inciaram em 1829 as suas pesquisas, sendo que dez anos depois foi oficializado o processo fotográfico o nome de daguerreótipo. Este processo consistia na utilização de duas placas, uma dourada e outra prateada, que uma vez expostas a vapores de iodo, formando uma pelicula de iodeto de prata sobre a mesma, ai era a luz que entrava na camara escura e o calor gerado pela luz que gravava a imagem/fotografia na placa, sendo usado vapor de mercúrio para fazer a revelação da imagem. Foi graças á investigação realizada por Friedrich Voigtlander e John F. Goddard em 1840, que os tempos de exposição e revelação foram encurtados.




Podemos dizer que o grande passo (não descurando muitas outras mentes brilhantes) foi dado por Richard Leach Maddox, que em 1871 fabricou as primeiras placas secas com gelatina, substituindo o colódio. Três anos depois, as emulsões começaram a ser lavadas com água corrente para eliminar resíduos.

A fotografia digital


Com o boom das novas tecnologias e com a capacidade de converter quase tudo que era analógico em digital, sendo a fotografia uma dessas mesmas áreas, podemos ver no início dos anos 90, um rápido crescimento de um novo mercado, a fotografia digital. Esta é o ideal para as mais diversas áreas do nosso dia a dia, seja a nível profissional ou pessoal.

As máquinas tornaram-se mais pequenas, mais leves e mais práticas, ideais para quem não teve formação na área e que não tem tempo para realizar a revelação de um rolo fotográfico, sem necessidade de impressão. Os melhores momentos da nossa vida podem agora ser partilhados rapidamente com os nossos amigos e familiares rapidamente usando a internet e sites sociais como o Facebook e o Twitter .

A primeira câmara digital começou a ser comercializada em 1990, pela Kodak. Num instante dominou o mercado e hoje tornou-se produto de consumo, substituindo quase por completo as tradicionais máquinas fotográficas.

Sendo que presentemente com o aparecimento do FullHD, já consegue comprar uma máquina com sensores digitais que lhe permitem, além de fazer fotografia, fazer vídeo em Alta-Definição, criando assim não só fotografias quase que perfeitas em quase todas as condições de luz bem como vídeo com uma qualidade até agora impossível no mercado do vídeo amador.

Tirar fotografias já é acessível a todos e como já não existe o limite que era imposto pelos rolos, “dispara-se” por tudo e por nada. Ter uma máquina fotográfica não é mais um luxo, até já existem máquinas disponíveis para as crianças. Muitas vezes uma fotografia vale mais que mil palavras e afinal marca um momento para mais tarde recordar.

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Bruno Jorge

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Autor:Bruno Jorge(todos os textos)

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    05-05-2014 às 03:48:18

    Como é bom viver o hoje e saber da história da fotografia. Isso nos dá a ideia de como tudo evoluiu e como o mundo está melhor a cada dia produzindo fotos mais bonitas e com qualidade!

    ¬ Responder

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