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Receita Vegetariana: Penne com Legumes Assados

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Receita Vegetariana: Penne com Legumes Assados

Neste prato de massa, os legumes são o elemento a que é conferido maior destaque. As receitas vegetarianas de massa são uma excelente alternativa às massas com carne, sendo mais leves, mas não por isso menos nutritivas e deliciosas. Esta receita de Penne com Legumes Assados no forno, em particular, é ideal para um almoço de verão, quando acompanhada por um chá-gelado e comida no terraço ou, quem sabe, num piquenique. É de nível baixo de dificuldade, o seu tempo de confeção é médio e o custo envolvido é baixo, já que os legumes que a integram são todos de reduzido preço.

Para quatro pessoas, os ingredientes necessários são: um pacote de massa penne, 2 curgetes cortadas em pequenos quadrados, 1 pimento verde cortado em tiras, 1 pimento vermelho cortado em tiras, 1 pimento amarelo cortado em tiras, 1 alho francês cortado em pedaços médios, 1 beringela cortada em pequenos cubos, 1 cebola pequena cortada às rodelas, 3 dentes grandes de alho, azeite, sal e pimenta q.b., folhas de salsa ou outra erva aromática a gosto.

Passos da preparação:
Disponha os legumes cortados e lavados num tabuleiro (incluindo a cebola cortada às rodelas) juntamente com os dentes de alho esmagados, adicione o azeite, sal e pimenta q.b. e dependendo do seu gosto e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC. Deixe assar a essa temperatura durante 25 minutos, ou até os legumes atingirem o aspeto preferido por si.

Enquanto os legumes estão a assar no forno, vá preparando a massa penne: coza-a em água abundante com sal e/ou um caldo culinário de legumes até ficar ‘al dente’. Escorra e reserve até que os legumes estejam assados.

Retirados os legumes do forno, aqueça duas colheres de azeite numa frigideira grande com dois dentes de alho picados. Quando o alho estiver dourado junte o penne, para o saltear, misture e só então deve juntar os legumes,para que não fiquem moles. Deixe arrefecer uns momentos, verta para uma travessa ou tabuleiro e adicione as folhas de salsa para enfeitar.

Se assim desejar, pode juntar queijo ralado, como a mozzarela que é um elemento já típico utilizado para coroar qualquer prato de massa. Bom apetite!


Sofia Nunes

Título: Receita Vegetariana: Penne com Legumes Assados

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Cães e Humanos: Amizade por interesses

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Animais Estimação
Cães e Humanos: Amizade por interesses\"Rua
Não é de hoje que os cães são considerados nossos melhores amigos, porém como toda amizade ela não é totalmente incondicional e livre de interesses, pense bem, você pode discordar a princípio, mas analise a fundo e verá que tenho razão.

Cães convivem conosco a mais de 10mil anos, foi lá atrás na pré história que essa amizade começou, uma das mais duradouras da história. Teorias dizem que essa conexão iniciou pois ambas as espécies precisavam de algo que não possuíam e juntos se completaram.

Em plena era do gelo onde a sobrevivência estava sendo testada a todo vapor, aquele lobo considerado mais corajoso se encontrou com um homem também corajoso e resolveram unir forças, talvez não conscientemente, mas deu certo para ambos, e ali iniciava uma amizade que duraria por milênios.

Nesse estágio da nossa história, corríamos perigo de sobrevivência; faltava comida, segurança e energia ! ... E então percebemos que esses lobos simpáticos poderiam nos dar uma vantagem na corrida contra a morte, afinal eles caçavam muito bem , coisa que tínhamos dificuldade em fazer pela falta de energia naquele momento; então pensamos, eles nos ajudam a caçar, nós dividimos o alimento e em troca eles ganham segurança e afeto, e foi assim que essa amizade nos ajudou a enfrentar todos os percalços do caminho, e hoje evoluímos tanto que não precisamos mais de seus serviços e ainda sim continuam sendo nossos melhores amigos, posso dizer então que realmente é uma amizade verdadeira, que surgiu da dificuldade e interesses mas que não se deixou abalar por nada.

Então, agora quando virmos alguém maltratar esses animais, desdenhar deles dizendo que "não prestam pra nada", "não fazem nada de útil", como a galinha que põe ovos, ou a vaca que dá leite, lembremo-nos o quão útil eles foram na nossa caminhada, não só no quesito físico mas também no emocional, numa época em que as aparências não importavam e nem o QI para se fazer um amigo, bastava ser corajoso o bastante pra ultrapassar barreiras e conhecer mais o outro, do jeito que ele viesse, garanto que vantagens incríveis nascerão dessa amizade, e não pense em vantagens como algo ruim, quando digo penso em a vantagem da gente se sentir o humano mais importante do mundo quando esses seres peludos nos olham nos olhos sem pedir mais nada em troca, damos e recebemos carinho como nunca, uma retribuição silenciosa a quem sempre esteve do nosso lado, no pior e melhor momento.

O maior interesse em uma amizade é que ela dure para sempre, e acho que com os Cães conseguimos isso.

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Lara Lavic

Título:Cães e Humanos: Amizade por interesses

Autor:Lara Lavic(todos os textos)

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