Receita de Rolinho Primavera
Ingredientes
- 12 folhas de massa de rolinho primavera;
- 1 xícara de cebola;
- 1 xícara de broto de feijão;
- 1 xícara de cenoura;
- 1 xícara de pimentão amarelo;
- 1 xícara de alho poro;
- 1 xícara de lombo de porco;
- 1 colher de salsa picada;
- 3 colheres de óleo de milho;
- Sal a gosto.
Molho
- 1 xícara (chá) de suco de abacaxi ou laranja;
- ½ colher de amido de milho;
- 4 colheres de sopa de vinagre branco;
- 4 colheres de sopa de catchup;
- 1 pitada de sal;
- 2 colheres de sopa de açúcar.
Pegue uma panela, coloque óleo e leve ao fogo. Agora, coloque os legumes e deixe-os até murchar. Tempere com sal a seu gosto. Deixe tudo esfriar e deixe guardado.
Molho
Em outra panela, junte o suco, o vinagre, o ketchup, o açúcar e o sal. Deixe tudo no fogo até ferver. Agora, em um copo, coloque o amido, um pouco de água para hidratar e acrescente devagar o milho, mexendo sempre para que não empelote a mistura. O rendimento aproximado é de 12 unidades.
Dica
Para melhorar a sua apreciação, vale a pena acrescentar algum molho ao rolinho primavera, como, por exemplo, o agridoce. Ele pode ser adquirido em qualquer loja de produtos chineses ou local específico de culinária. Além disso, você também pode fazer o seu próprio molho. Lembrando que é apenas uma sugestão, ficando a seu critério.
E aí, o que achou da receita? Já preparou? Comente e compartilhe qual foi o resultado dessa experiência em sua cozinha. Se quiser sugerir alguma, fique a vontade!
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Comentários ( 1 ) recentes
- Daiany Nascimento
18-09-2012 às 15:11:02Olá Lucas, eu sempre estou à procura de novas receitas para incrementar o cardápio aqui em casa e nunca tinha ouvido falar de rolinhos de primavera acredita? Mas esta receita me pareceu muito interessante e agora que tomei conhecimento dela fiquei curiosa para fazer e apreciar. Vou tentar fazer, mas não vou indicar para minha mãe, pois ela anda de regime e pelo visto estes rolinhos são bem calóricos, não é mesmo? Obrigada e até.
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