Um dos embutidos mais consumidos em lanches, principalmente no famoso cachorro quente, são as salsichas. Além disso, elas podem ser incluídas na preparação de diversas receitas, como por exemplo, o macarrão e a omelete. E uma deliciosa receita para preparar utilizando esse alimento são os enroladinhos de salsicha, que podem ser feitos tanto com a massa caseira quanto com a massa pronta de pastel. Veja como preparar passo a passo.

Enroladinho de salsicha – Receita 1
Anote os ingredientes, você irá precisar de:
- 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco;
- 1/4 de xícara de água morna;
- 1 xícara de iogurte;
- 1/2 colher (sopa) de açúcar;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 e 1/2 colheres (chá) de fermento químico (para bolo);
- 1/2 xícara de óleo;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- Salsichas cortadas ao meio a gosto.

Como preparar: Comece dissolvendo o fermente biológico na água morna e acrescente os outros ingredientes. Adicione farinha até que a massa não deixe as mãos engorduradas. Depois de amassar, estique a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte-a em várias tiras, a largura pode ser um pouco menor que a das salsichas cortadas. A seguir, enrole as salsichas com a massa e coloque-as em uma fôrma (untada e farinhada). Bata uma gema de ovo com um fio de azeite e passe sobre os enroladinhos de salsicha. Para finalizar, asse em forno preaquecido em temperatura média até dourar.

Enroladinho de salsicha - Receita 2
Anote os ingredientes, você irá precisar de:
- 8 salsichas tipo Viena
- Mostarda a gosto
- 16 discos ou 200 gramas de massa de pastel
- Mostarda, Catchup e Barbecue a gosto
- Óleo para fritar

Como preparar: Comece fervendo as salsichas e deixe-as secar. Depois as corte ao meio, no sentido do comprimento. Corte a massa de pastel em vários quadrados (com aproximadamente 10 cm), passe mostarda na massa e coloque um pedaço de salsicha em cada pedaço de massa. Depois, sobre metade da massa sobre a salsicha e repita esse procedimento com a outra ponta, para fazer um tipo de “embrulho” na salsicha. Para finalizar a receita de enroladinho de salsicha, frite-as em óleo quente até dourar.