Receita de camarão com abóbora
Os ingredientes aqui indicados dão para um almoço de cinco a seis pessoas sendo por isso uma receita excelente para um almoço mais privado. Pode, se assim o entender, substituir o camarão por peixe ou frango. Como acompanhamento fica a sugestão de arroz de alho.
Ingredientes necessários
Dois quilogramas de camarão
Uma colher de sopa de sal
Uma colher de sobremesa de pimenta (de preferência moída na hora)
Sumo de um limão
100 Mililitros de azeite
Seis dentes de alho cortados às rodelas
Uma cebola grande picada bem miúda
Cinco tomates de tamanho médio e maduros
Um pacote de natas
Um requeijão com 250 gramas
Uma abóbora com cerca de dois quilogramas
Como preparar
Ligue o forno a uma temperatura de 180 ou 200 graus para que aqueça enquanto se prepara a abóbora.
Usando uma faca, que corte bem, retire a parte superior da abóbora como se fosse uma tampa. Depois retire-lhe todas as sementes. Lave bem a abóbora por dentro e por fora e com papel de alumínio embrulhe-a.
Em seguida coloque-a durante 45 minutos dentro do forno. Findo esse tempo retire-a e deixe-a arrefecer. Quando já estiver fria retire-lhe o papel de alumínio.
Lave os camarões e coloque-os dentro de uma vasilha. Depois polvilhe-os com sal e pimenta e salpique-os com o suco do limão. Deixe-os a descansar por trinta minutos.
Despeje este preparado dentro da abóbora e coloque no forno durante 20 minutos. Decore com camarões inteiros.