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Pastel de forno com carne: Saiba como fazer

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Visitas: 2
Comentários: 1
Pastel de forno com carne: Saiba como fazer

O famoso pastel é a atração de muitos estabelecimentos comerciais e feiras de rua. Para quem gosta de cuidar da saúde sem perder o gosto pelos diversos tipos de pratos e comidas, o pastel de forno é uma alternativa muito interessante e saborosa. Essa receita ensinará você como fazer esse apetitoso salgadinho recheado com carne. Seu rendimento pode chegar até 45 pastéis.

Pastel de forno com carne
Confira os ingredientes necessários para fazer o seu pastel de forno:
- 1 colher (sopa) de açúcar;
- 2 tabletes de fermento biológico;
- 1 xícara (chá) de leite morno;
- 2 gemas;
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente;
- 1 pitada de sal;
- 1 gema batida para pincelar.

Recheio
- 500 gramas de carne moída;
- 2 ovos cozidos picados;
- 1 tablete de caldo de carne esmigalhado;
- 4 colheres (sopa) de óleo;
- 3 colheres (sopa) de água;
- 4 colheres (chá) de farinha de trigo;
- Pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de Preparo
Pegue uma vasilha grande e polvilhe o açúcar em cima do fermento. Depois, deixe descansar por cerca de 10 minutos. Após isso, adicione as gemas, a manteiga, o leite, a farinha e o sal, misturando bem de maneira que a massa fique uniforme. Aguarde mais 5 minutos. Agora, divida a massa em 5 pedaços. Com cada um deles, faça um “rolinho” de, aproximadamente 3 cm de diâmetro e corte “toquinhos” de 2,5 cm de comprimento. Amasse esses “toquinhos” com um rolo, formando um círculo com o tamanho da palma de sua mão.

Preparo do recheio
Pegue uma panela com óleo e aqueça-a para fritar as cebolas. Assim que elas estiverem transparentes, adicione a carne, mexa durante 3 minutos e coloque os tablets. Em fogo médio, deixe tudo cozinhar até que a carne comece a dourar. Desligue o fogo, coloque a água e deixe esfriar. Para finalizar o recheio, adicione os ovos cozidos.

Montagem
Em cima de cada pedacinho de maça, coloque meia colher de recheio e feche-a com o formato de um pastelzinho. Unte a assadeira com manteiga e coloque os salgadinhos, pincelando-os com a gema. Com o forno preaquecido, coloque eles para assar e deixe por 30 minutos ou até ficarem dourados.

O que achou da receita? Ficou bom? Compartilhe sua experiência!




Lucas Souza

Título: Pastel de forno com carne: Saiba como fazer

Autor: Lucas Souza (todos os textos)

Visitas: 2

659 

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Comentários     ( 1 )    recentes

  • Daiany Nascimento

    18-09-2012 às 13:58:35

    Hmmm, eu adoro experimentar novas receitas e essa de pastel de forno com carne me pareceu ser muito deliciosa. No Brasil o pastel realmente é um alimento muito comum e procurado em diversos estabelecimentos comerciais e feiras, mas tentar variar um pouco nos sabores e formas de preparo é sempre muito bom para o nosso paladar :P. O pastel de forno me pareceu ser uma alternativa muito interessante e saborosa. Obrigada pela dica Lucas, até

    ¬ Responder

Comentários - Pastel de forno com carne: Saiba como fazer

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A história da fotografia

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Fotografia
A história da fotografia\"Rua
A história e princípios básicos da fotografia e da câmara fotográfica remontam à Grécia Antiga, quando Aristóteles verificou que os raios de luz solar e com o uso de substâncias químicas, ao atravessarem um pequeno orifício, projetavam na parede de um quarto escuro a imagem do exterior. Este método recebeu o nome de câmara escura.

A primeira fotografia reconhecida foi uma imagem produzida em 1826 por Niepce. Esta fotografia foi feita com uma câmara e assente numa placa de estanho coberta com um derivado de petróleo, tendo estado exposta à luz solar por oito horas, esta encontra-se ainda hoje preservada.

Niepce e Louis –Jacques Mandé Daguerre inciaram em 1829 as suas pesquisas, sendo que dez anos depois foi oficializado o processo fotográfico o nome de daguerreótipo. Este processo consistia na utilização de duas placas, uma dourada e outra prateada, que uma vez expostas a vapores de iodo, formando uma pelicula de iodeto de prata sobre a mesma, ai era a luz que entrava na camara escura e o calor gerado pela luz que gravava a imagem/fotografia na placa, sendo usado vapor de mercúrio para fazer a revelação da imagem. Foi graças á investigação realizada por Friedrich Voigtlander e John F. Goddard em 1840, que os tempos de exposição e revelação foram encurtados.




Podemos dizer que o grande passo (não descurando muitas outras mentes brilhantes) foi dado por Richard Leach Maddox, que em 1871 fabricou as primeiras placas secas com gelatina, substituindo o colódio. Três anos depois, as emulsões começaram a ser lavadas com água corrente para eliminar resíduos.

A fotografia digital


Com o boom das novas tecnologias e com a capacidade de converter quase tudo que era analógico em digital, sendo a fotografia uma dessas mesmas áreas, podemos ver no início dos anos 90, um rápido crescimento de um novo mercado, a fotografia digital. Esta é o ideal para as mais diversas áreas do nosso dia a dia, seja a nível profissional ou pessoal.

As máquinas tornaram-se mais pequenas, mais leves e mais práticas, ideais para quem não teve formação na área e que não tem tempo para realizar a revelação de um rolo fotográfico, sem necessidade de impressão. Os melhores momentos da nossa vida podem agora ser partilhados rapidamente com os nossos amigos e familiares rapidamente usando a internet e sites sociais como o Facebook e o Twitter .

A primeira câmara digital começou a ser comercializada em 1990, pela Kodak. Num instante dominou o mercado e hoje tornou-se produto de consumo, substituindo quase por completo as tradicionais máquinas fotográficas.

Sendo que presentemente com o aparecimento do FullHD, já consegue comprar uma máquina com sensores digitais que lhe permitem, além de fazer fotografia, fazer vídeo em Alta-Definição, criando assim não só fotografias quase que perfeitas em quase todas as condições de luz bem como vídeo com uma qualidade até agora impossível no mercado do vídeo amador.

Tirar fotografias já é acessível a todos e como já não existe o limite que era imposto pelos rolos, “dispara-se” por tudo e por nada. Ter uma máquina fotográfica não é mais um luxo, até já existem máquinas disponíveis para as crianças. Muitas vezes uma fotografia vale mais que mil palavras e afinal marca um momento para mais tarde recordar.

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Bruno Jorge

Título:A história da fotografia

Autor:Bruno Jorge(todos os textos)

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    05-05-2014 às 03:48:18

    Como é bom viver o hoje e saber da história da fotografia. Isso nos dá a ideia de como tudo evoluiu e como o mundo está melhor a cada dia produzindo fotos mais bonitas e com qualidade!

    ¬ Responder

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