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Os quatro elementos que ajudam a emagrecer

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Os quatro elementos que ajudam a emagrecer

Vou expor aqui quatro alimentos que nos ajudam a emagrecer, e alguns, acreditem, vão ser uma surpresa.

O arroz integral, embora tenha as mesmas calorias que o arroz normal, tem fibras, vitaminas e minerais, que são contidas por uma películas que protege o bago de arroz. Como todos já ouvira falar, a mastigação é muito importante para a digestão e, consequentemente, para emagrecer. Portanto deve mastigar muito bem os bagos de arroz integral para que estes elementos acima enumerados se libertem.

O feijão, rico em proteínas, tenho a certeza que não faz parte da sua dieta, contudo, devia. Porque para além de ter o fator proteico, não tem gordura saturada, e possui minerais e fibras – estas, só por si, não deixam que nós comamos muito.

A granola, um composto de cereais (aveia, flocos de milhos, linhaça, gérmen de trigo, cevada) e de frutas secas (maçã, uva, passa) e frutas oleoginosas (castanhas do Pará e nozes) e açúcar mascavado, tem vitaminas (A, B1, B2, B6, B12 e C, ácido fólico, zinco, ferro e niacina), proteína, fibras e sódio. Para a dieta em si, o fator mais importante na granola é que regulariza a obstipação, eliminando as toxinas do nosso organismo. Para além disto, também previne o envelhecimento, o cancro e as dificuldades cardíacas. A granola compra-se em qualquer supermercado. Habitualmente, as pessoas ingerem-na misturada com o leite, frutas ou com o iogurte.

A maçã, à base de água ou seja baixa em calorias, tem vitaminas (B1, B2, niacina e fósforo), proteínas, fibras, minerais e são antioxidantes. Recomenda-se a sua ingestão 15 minutos antes das refeições. A sua ingestão antes de comer tem inúmeros benefícios: as fibras não vão deixar que comamos tudo o que estiver na mesa, a pectina, uma propriedade da maçã, faz com que a digestão seja mais demorada para prolongar a nossa saciedade. Para além do benefício para a dieta, também tem benefícios para a saúde, como a prevenção do envelhecimento, do cancro e de doenças cardíacas (flavonoides), e a limpeza pulmonar. Esta fruta tem ainda um fator prática, podendo a pessoa levá-la sempre que sair.
Boa dieta!


Daniela Vicente

Título: Os quatro elementos que ajudam a emagrecer

Autor: Daniela Vicente (todos os textos)

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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