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Os Lanches Escolares

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Os Lanches Escolares

Na hora de preparar os lanches para levar para a escola a escolha deve ser a mais acertada. Acertada pode ser diferente para as mães e para os filhos. Divergências na hora de preparar o lanche são comuns nas cozinhas das mães Portuguesas.

A obesidade infantil é um problema grave e cujo crescimento tem sido cavalgante nos últimos anos. Muito á conta dos lanches calóricos e rápidos que se despejam para dentro das lancheiras dos mais pequenos.

Mas como negociar um lanche saudável e nutritivo que agrade às crianças, fazendo-as comer sem esconder no lixo lá da escola?

Antes de mais e para que não hajam mais discussões sobre os lanches, negoceie com o seu filho que ele poderá levar um lanche mais açucarado uma vez por semana. Nesse dia será ele a decidir o que vai levar para comer no intervalo das aulas.

Invente alguns lanchinhos divertidos e surpreenda-o.

Atenção aos sumos. Prefira os leites e os iogurtes, mas sem açúcares ou chocolate. Iogurtes líquidos são ideias, mas tenha especial atenção á refrigeração. Adquira uma lancheira que mantem os alimentos frescos.

O pão é fundamental na alimentação por causa dos hidratos de carbono, pelo que umas sandes são perfeitas. Ao queijo, acrescente uma folha de alface ou umas raspas de cenoura. Além de fazerem bem vão dar uma cor diferente e tornar-se mais apetitosas. Bolachas de fibra, ou barras de cereais são perfeitas e algumas até têm pedacinhos de frutas que oferecem a parte doce do lanche.

A fruta é essencial para o crescimento e se a colocar na lancheira que mantem os alimentos frescos, a variedade pode ser enorme.

Sumos e bolachas são permitidos no “dia de abuso”, mas existem algumas técnicas que deve colocar em prática. Não coloque o pacote inteiro e quanto aos sumos prefira os néctares aos açucarados.

Tenha em atenção o facto de ser normal entre as crianças a troca de lanches, pelo que deve manter-se informada sobre o lanche dos amiguinhos do seu filho. Podem existir fortes possibilidades de estarem a ocorrer trocas de lanches saudáveis por lanches calóricos no recreio.

Manter uma alimentação saudável é importante e faz parte da educação dos seus filhos. Se em casa consegue controlar a alimentação, na escola vai ter de o fazer com algumas estratégias e truques.


Carla Horta

Título: Os Lanches Escolares

Autor: Carla Horta (todos os textos)

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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