Faz parte da gastronomia em Portugal e é incluído em muitas receitas como base de refogados, molhos e intensifica sabores de outros ingredientes. Apesar do gosto característico, o alho é uma fonte de energia saudável que trás benefícios únicos, todos no mesmo alimento.
De sabor intenso, o alho contém uma substancia de nome sulfureto de alilo que faz diminuir várias doenças no nosso organismo, tais como as vasculares.

Também em doenças como infeções urinárias e pulmonares o alho é recomendado como base de uma alimentação saudável.

Desde os tempos da antiguidade, o alho é alvo de estudos e aconselhado para as mais diversas maleitas. Se em tempos se comiam os dentes de alho cru ou cozinhado para a cura de determinadas doenças, nos dias que correm isso já não é necessário. Em xarope, em comprimidos ou incluído com outras substâncias, o alho torna-se bem mais confortável de tomar enquanto medida preventiva ou de cura.

O alho é aplicado como medida antibiótica, anti-inflamatória, antimicrobiana, antiasmática, antioxidante, anti-cancerisna e como uma base fundamental enquanto protetor de doenças cardiovasculares.

Também nos distúrbios gastrointestinais, o colesterol elevado, a tensão arterial alta, asma, bronquite, gripes e até nas dores de dentes.

Alvo de estudos permanentes, comprova-se agora que a sua eficácia no cancro da mama e da próstata são extraordinários.

Mas se o refogado é para si a base de uma boa refeição, deixe que lhe diga que o alho deve ser comido cru e não cozinhado, pois desta forma perderá as substancias que fazem bem á sua saúde.

Pode sempre optar por capsulas, até porque assim foge dos maus odores que o alho provoca no hálito. Mas atenção, alho em excesso podem provocar más digestões e irritabilidade da mucosa gástrica.

E como beleza também é saúde, saiba que o alho fortalece as unhas e o cabelo e sendo um antioxidante, retarda o envelhecimento da pele quando exposta muito tempo ao sol. Se precisa de perder peso, saiba que o alho pode ser um fantástico aliado e espreite algumas dietas que incluam este tão fantástico alimento.

Depois de saber os benefícios fantásticos que o alho tem na sua saúde, aposto que vai olhar para ele de forma bem diferente.