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O que os carboidratos fazem por si!

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
O que os carboidratos fazem por si!

A vantagem principal dos hidratos de carbono é a energia facilmente obtida sob a forma de glucose. Quando comemos alimentos que contêm carboidratos, as enzimas digestivas na boca (saliva), o estômago e o intestino rapidamente dividem-nos em açúcares simples e, finalmente, em glicose. A glicose é então absorvida através das paredes do intestino para a corrente sanguínea, e, em seguida, distribuída pelas células e pelos músculos com a ajuda de insulina para utilização imediata, ou mantida como uma reserva de energia no fígado e nos músculos, na forma de glicogénio, ou armazenada como gordura corporal.

Embora a proteína nos dê tsmbém a glicose, leva muito mais tempo. Além disso, alguns tecidos (por exemplo, células do cérebro) dependem da glicose a partir de hidratos de carbono, e é por isso que um dos efeitos colaterais das dietas com baixo teor de carboidratos provoca uma redução na função cerebral. A facilidade e rapidez com que o corpo pode converter glicose a partir de hidratos de carbono simples em energia é ilustrada pelo facto de que os diabéticos que sofrem um episódio de hipoglicemia (níveis de glicose no sangue muito baixos), podem efetuar uma recuperação quase instantânea depois de comer um par de cubos de açúcar ou equivalente.




Quando o nosso corpo precisa de energia ele primeiro procura a glicose a partir de carboidratos. Se a glicose for insuficiente a partir de alimentos (por exemplo, porque a sua dieta tem baixo teor de carboidratos ou porque você tem distúrbios metabólicos que impedem o uso normal de glicose disponível), o corpo ajuda-se e serve-se da glicose armazenada como glicogénio no tecido adiposo. Se mais energia for necessária, o corpo em seguida queima a proteína dos tecidos e dos músculos.

Em suma, a disponibilidade de energia dos hidratos de carbono impede o organismo de usar o tecido muscular como combustível.

A fibra dietética pode ser classificada em dois tipos: insolúveis e solúveis. Ambos os tipos de fibras são constituídos por hidratos de carbono densosm polissacarídeos não digeríveis, cuja estrutura não pode ser convertida em glucose pelas enzimas digestivas humanas. Paradoxalmente, o indigestibilidade da fibra torna-se uma adição muito saudável para a nossa dieta diária.

A fibra insolúvel (por exemplo celulose, hemicelulose e lignina em plantas e grãos integrais) beneficia a digestão, estimulando o peristaltismo - os movimentos musculares que impulsionam o alimento ao longo do cólon. Sendo volumosa, a fibra permite que os músculos do cólon tenham uma melhor "aderência". O ponto é, se o alimento se move mais rapidamente através do intestino grosso, o risco de distúrbios digestivos (por exemplo a prisão de ventre, a diverticulite, o cancro do cólon) é reduzido.


Ruben Duarte

Título: O que os carboidratos fazem por si!

Autor: Ruben Duarte (todos os textos)

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Como fazer disfarces de Carnaval

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Vestuário
Como fazer disfarces de Carnaval\"Rua
O ano começa e depressa chega uma data muito ansiada principalmente pelos mais jovens: o desejado Carnaval!

Esta é uma data que os pequenos adoram e deliram com as fantasias. O problema maior é a despesa que os disfarces representam e no ano seguinte já não usarão o mesmo disfarce ou, no caso dos mais pequenos, já não lhes serve.
O melhor nesta data é mesmo reciclar e aprender a fazer disfarces caseiros utilizando truques mais económicos e materiais reciclados para preparar as fantasias dos pequenitos!

Uma sugestão para os meninos é o traje de pirata que pode facilmente ser criado a partir de peças que tenha em casa. Procure uma camisa de tamanho grande e, de preferência, de cor branca com folhos. Se não tiver uma camisa com estas características facilmente encontrará um modelo destes no guarda-vestidos de alguma familiar, talvez da avó.

Precisará de um colete preto. Na falta do colete pode utilizar um casaco preto que esteja curto, rasgue as mangas pelas costuras dos ombros. As calças devem ser velhas e pretas para poderem ser cortadas na zona das pernas para envelhecer a peça. Coloque um lenço preto ou vermelho na cabeça do menino e, de seguida, com um elástico preto e um pouco de velcro tape um dos olhos.

Para as meninas não faltam ideias originais para fazer disfarces bonitos e especiais para este dia. Uma ideia original é a fantasia de Flinstone. É muito fácil e prática de fazer e fica um disfarce muito bonito. Comece por arranjar um pedaço de tecido branco. Coloque o tecido em volta do corpo como uma toalha de banho e depois amarre num dos braços fazendo uma alça. Depois corte as pontas em ziguezague mantendo um lado mais comprido que o outro. Amarre o cabelo da menina todo no cimo da cabeça, como se estivesse a fazer um rabo-de-cavalo mas alteie-o mais. Com o auxílio de um pente frise o cabelo, pegando nas pontas e passando o pente em sentido contrário até que fique todo despenteado. Numa loja de disfarces compre um osso de plástico e prenda na fita da criança.

Pegue nos materiais, puxe pela imaginação e ponha mãos ao trabalho!

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Comentários

  • Rua DireitaRua Direita

    09-06-2014 às 04:01:21

    Não em carnaval, mas em bailes de fantasia, sempre usei o TNT. Eles são ótimos para trabalhar o corte, para costurar e deixa bem bonito!
    Cumprimentos,
    Sophia

    ¬ Responder

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