Massa para Pizza
Hmmmm! Pizza (ou Piza, em Portugal), este prato tão antigo e de origem não muito certa (alguns acreditam que foram os gregos, outros acreditam que foram os egípcios que criaram esta deliciosa massa) é uma boa escolha para quebrar a rotina dos pratos saudáveis e equilibrados. Com este intuito, aqui segue duas deliciosas receitas de pizza para se fazer em casa, seja com os amigos, família, ou para você mesmo (a)! As receitas aqui podem não impede quem as faz de mudar o recheio, fique à vontade para criar novos sabores!
Receita 1:
- 500g de farinha de trigo
- 20 ml de água (preferencialmente água morna)
- 30g de fermento biológico
- 120ml (aproximadamente meia xícara) de óleo de soja
- 3 colheres de chá de sal
- 1 colher de café de açúcar
Dissolva o fermento biológico na água de modo que fique com menos bolotas possíveis. Coloque então o açúcar, o sal e o óleo. Agregue aos poucos a farinha e, quando julgar necessário, use as mãos. Quando a massa começar a soltar bolhas de ar, coloque-a para descansar em um recipiente coberto com plástico filme por cerca de 40 minutos. Coloque a massa em uma forma própria, asse de um lado por cerca de 5 minutos. Retire do forno, recheie a seu gosto e deixe por mais 10 minutos aproximadamente.
Receita 2:
- 1000g de farinha de trigo
- 30g de fermento biológico
- 3 xícaras de água (preferencialmente morna)
- 180ml de óleo (aproximadamente ¾ de xícara)
-1 colher de chá de sal
- 1 colher de café de açúcar
- 1 colher de sopa de cachaça
Dissolva o fermento na água morna e junte o sal e o açúcar. Acrescente pouco a pouco a farinha e o óleo. Misture tudo e misture. Quando julgar necessário, coloque as mãos na massa. Sove até que ela desgrude das mãos e fique macia. Colocar em um recipiente coberto por plástico filme por mais ou menos 30 minutos. Estique a massa nas formas apropriadas e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retire do forno, vire a massa, recheie com os ingredientes de sua preferência e leve novamente ao forno por aproximadamente 10 minutos. Bom apreoveito!
Receita 1:
- 500g de farinha de trigo
- 20 ml de água (preferencialmente água morna)
- 30g de fermento biológico
- 120ml (aproximadamente meia xícara) de óleo de soja
- 3 colheres de chá de sal
- 1 colher de café de açúcar
Dissolva o fermento biológico na água de modo que fique com menos bolotas possíveis. Coloque então o açúcar, o sal e o óleo. Agregue aos poucos a farinha e, quando julgar necessário, use as mãos. Quando a massa começar a soltar bolhas de ar, coloque-a para descansar em um recipiente coberto com plástico filme por cerca de 40 minutos. Coloque a massa em uma forma própria, asse de um lado por cerca de 5 minutos. Retire do forno, recheie a seu gosto e deixe por mais 10 minutos aproximadamente.
Receita 2:
- 30g de fermento biológico
- 3 xícaras de água (preferencialmente morna)
- 180ml de óleo (aproximadamente ¾ de xícara)
-1 colher de chá de sal
- 1 colher de café de açúcar
- 1 colher de sopa de cachaça
Dissolva o fermento na água morna e junte o sal e o açúcar. Acrescente pouco a pouco a farinha e o óleo. Misture tudo e misture. Quando julgar necessário, coloque as mãos na massa. Sove até que ela desgrude das mãos e fique macia. Colocar em um recipiente coberto por plástico filme por mais ou menos 30 minutos. Estique a massa nas formas apropriadas e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retire do forno, vire a massa, recheie com os ingredientes de sua preferência e leve novamente ao forno por aproximadamente 10 minutos. Bom apreoveito!
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