Bem vindo à Rua Direita!
Eu sou a Sophia, a assistente virtual da Rua Direita.
Em que posso ser-lhe útil?

Email

Questão

a carregar
Textos | Produtos                                                    
|
Top 30 | Categorias

Email

Password


Esqueceu a sua password?
Início > Textos > Categoria > Alimentação > Massa para Pizza

Massa para Pizza

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Massa para Pizza

Hmmmm! Pizza (ou Piza, em Portugal), este prato tão antigo e de origem não muito certa (alguns acreditam que foram os gregos, outros acreditam que foram os egípcios que criaram esta deliciosa massa) é uma boa escolha para quebrar a rotina dos pratos saudáveis e equilibrados. Com este intuito, aqui segue duas deliciosas receitas de pizza para se fazer em casa, seja com os amigos, família, ou para você mesmo (a)! As receitas aqui podem não impede quem as faz de mudar o recheio, fique à vontade para criar novos sabores!

Receita 1:
- 500g de farinha de trigo
- 20 ml de água (preferencialmente água morna)
- 30g de fermento biológico
- 120ml (aproximadamente meia xícara) de óleo de soja
- 3 colheres de chá de sal
- 1 colher de café de açúcar

Dissolva o fermento biológico na água de modo que fique com menos bolotas possíveis. Coloque então o açúcar, o sal e o óleo. Agregue aos poucos a farinha e, quando julgar necessário, use as mãos. Quando a massa começar a soltar bolhas de ar, coloque-a para descansar em um recipiente coberto com plástico filme por cerca de 40 minutos. Coloque a massa em uma forma própria, asse de um lado por cerca de 5 minutos. Retire do forno, recheie a seu gosto e deixe por mais 10 minutos aproximadamente.

Receita 2:

- 1000g de farinha de trigo
- 30g de fermento biológico
- 3 xícaras de água (preferencialmente morna)
- 180ml de óleo (aproximadamente ¾ de xícara)
-1 colher de chá de sal
- 1 colher de café de açúcar
- 1 colher de sopa de cachaça

Dissolva o fermento na água morna e junte o sal e o açúcar. Acrescente pouco a pouco a farinha e o óleo. Misture tudo e misture. Quando julgar necessário, coloque as mãos na massa. Sove até que ela desgrude das mãos e fique macia. Colocar em um recipiente coberto por plástico filme por mais ou menos 30 minutos. Estique a massa nas formas apropriadas e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Retire do forno, vire a massa, recheie com os ingredientes de sua preferência e leve novamente ao forno por aproximadamente 10 minutos. Bom apreoveito!


Wallace Randal

Título: Massa para Pizza

Autor: Wallace Randal (todos os textos)

Visitas: 0

675 

Comentários - Massa para Pizza

voltar ao texto
  • Avatar *     (clique para seleccionar)


  • Nome *

  • Email

    opcional - receberá notificações

  • Mensagem *

  • Os campos com * são obrigatórios


  • Notifique-me de comentários neste texto por email.

  • Notifique-me de respostas ao meu comentário por email.

Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Ler próximo texto...

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Literatura
Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal\"Rua
Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.


Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).


Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.


Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.


Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

Pesquisar mais textos:

Liliana Félix Leite

Título:Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

Alerta

Tipo alerta:

Mensagem

Conte-nos porque marcou o texto. Essa informação não será publicada.

Pesquisar mais textos:

Deixe o seu comentário

  • Nome *

  • email

    opcional - receberá notificações

  • mensagem *

  • Os campos com * são obrigatórios