Bem vindo à Rua Direita!
Eu sou a Sophia, a assistente virtual da Rua Direita.
Em que posso ser-lhe útil?

Email

Questão

a carregar
Textos | Produtos                                                    
|
Top 30 | Categorias

Email

Password


Esqueceu a sua password?
Início > Textos > Categoria > Alimentação > Ganso assado

Ganso assado

Categoria: Alimentação
Visitas: 2
Ganso assado

Em Portugal é usual fazer-se bacalhau com couves e peru na Época Natalícia. No entanto há outras ementas que são apropriadas para esta quadra e dias de festa como por exemplo o ganso assado que é muito apreciado na Inglaterra. Faz parte da tradição neste país mas é igualmente apreciado em Portugal.

Os ingredientes a utilizar são fáceis de encontrar e o preço acessível. Não se dispensam nesta ementa ameixas secas, maçãs, pão de mistura, natas, pimenta e geleia de maçã. Coisas que se podem ter quase sempre em casa:

- 1 ganso preparado com cerca de 5 kg;

Para o recheio:
- 250g de ameixas secas demolhadas e sem caroço;
- 500g de maçãs;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 4-5 colheres de sopa de pão esfarelado;
- 0,2 dl de conhaque e canela.

Para o molho:
- 4 colheres de sopa de natas;
- 1-2 colheres de sopa de farinha; - 2-3 colheres de sopa de geleia de maçã, sal e pimenta preta.

Em primeiro deve lavar-se o ganso e secar. Em seguida temperar só com sal por dentro. Misturar as ameixas secas, escorridas, as maçãs descascadas, descaroçadas e cortadas aos cubos, açúcar, o conhaque, a canela, e o pão. Depois deve rechear-se o ganso com esta mistura e coser com a abertura e colocá-lo na grade do forno.

Por baixo deve colocar-se um tabuleiro com 3 chávenas de água e uma maçã cortada aos quartos. Em seguida leva-se a assar em forno quente (200 graus) previamente aquecido durante 2-3 horas e rega-se de vez em quando com o molho.

Passado 1 hora e 30 minutos da assa dura, deve picar-se a pele do ganso com um garfo para sair a gordura. Quando o ganso estiver pronto, deve pincelar-se com água fria temperada com sal, aumentar a temperatura do forno para 250 graus e deixa-se tostar durante 10 minutos.

Finalmente junta-se um pouco de água ao molho e leva-se ao lume com as natas, a farinha e a geleia de maçã. Tempera-se com sal e pimenta e deixa-se a ferver durante 10 minutos. Tiram-se os fios com que se coseu o ganso e coloca-se numa travessa.

Deve acompanhar com bolinhas de batata e couve-roxa estufada com maçã. O molho deve ser servido à parte e coloca-se numa taça para temperar ao gosto de cada um.

Esta fantástica ementa exige uma mesa bem cuidada e decorada de preferência com uns castiçais com velas.


Teresa Maria Batista Gil

Título: Ganso assado

Autor: Teresa Maria Gil (todos os textos)

Visitas: 2

765 

Imagem por: scaredy_kat

Comentários - Ganso assado

voltar ao texto
  • Avatar *     (clique para seleccionar)


  • Nome *

  • Email

    opcional - receberá notificações

  • Mensagem *

  • Os campos com * são obrigatórios


  • Notifique-me de comentários neste texto por email.

  • Notifique-me de respostas ao meu comentário por email.

O que é uma Open House?

Ler próximo texto...

Tema: Imóveis Venda
O que é uma Open House?\"Rua
Este é um tema que vem pôr muito a lindo o trabalho de alguns mediadores imobiliários e do seu trabalho.

Quando temos um imóvel para vender, muitos são os métodos a utilizar e os meios que nos levam até eles para termos o nosso objetivo cumprido – A venda da Casa.
Quando entregamos o nosso imóvel para que uma mediadora o comercialize, alguns aspetos têm de ser tidos em conta, como a legalidade da empresa e quem será a pessoa responsável pela divulgação da sua casa, mas a ansia de vermos o negócio concretizado é tanta, que muitas vezes nos escapa a forma como fazem a referida divulgação e publicidade do imóvel.

Entre anúncios na internet e as conhecidas folhas nas montras dos estabelecimentos autorizados, muitas mediadoras optam por fazer uma ação que está agora muito em voga que é uma Open House. Mas afinal, o que é isto de nome estrangeiro que tanto se vê pelas ruas e em folhetos de anúncio?

Ora bem, a designação em Português é muito simples – Casa Aberta. E na realidade, uma Open House é isso mesmo. Abrir uma Casa para que todos a possam ver. NO entanto, requerem-se alguns aspetos que as mediadoras normalmente preveem, mas que é fundamental que o proprietário do imóvel também tenha consciência e conhecimento.

Por norma as imobiliárias só fazem este tipo de intervenção e ação em imóveis que têm como exclusivo, isto é, quando é uma só determinada mediadora, a autorizada a poder comercializar o imóvel.

Em segundo lugar, este tipo de ação de destaque requer à mediadora custos com tempo, recursos humanos e financeiros.
A mediadora começa por marcar um dia próprio que por norma é datado para um feriado ou fim de semana. Faz então publicidade local através de folhetos e flyres anunciando a Open House, o dia e a hora, tal como o local. Muito provavelmente serão tiradas fotografias ao seu imóvel.

Através de redes sociais também poderão ser divulgadas as ações.
No dia da Open House, o local será indicado com publicidade da sua casa e da imobiliária e começarão a aparecer visitas ao imóvel.

Sugiro que não tenha mobiliário e muito menos valores em casa. O ideal será o imóvel estar desocupado de todos e quaisquer bens, por uma questão de segurança, mas também porque as áreas parecerão maiores e isso com toda a certeza ajuda à venda.

A imobiliária será responsável pela limpeza e trato do imóvel, pelo que se ocorrerem danos, serão eles os responsáveis.
Neste tipo de ações, é normal que a concorrência das imobiliárias apareça e faça parcerias que para si só trará vantagens.

Uma Open House pode não ser uma ação de destaque em Portugal, mas por exemplo nos Estados Unidos, é o normal e mais agradável. Os clientes não se sentem pressionados como numa visita normal e os negócios concretizam-se com muito mais rapidez e naturalidade.

Pesquisar mais textos:

Carla Horta

Título:O que é uma Open House?

Autor:Carla Horta(todos os textos)

Imagem por: scaredy_kat

Alerta

Tipo alerta:

Mensagem

Conte-nos porque marcou o texto. Essa informação não será publicada.

Pesquisar mais textos:

Deixe o seu comentário

  • Nome *

  • email

    opcional - receberá notificações

  • mensagem *

  • Os campos com * são obrigatórios