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Dois Pratos de Abóbora: Creme e Doce

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Dois Pratos de Abóbora: Creme e Doce

A abóbora é, tradicionalmente, um alimento consumido nas áreas rurais, integrando inúmeros pratos, tanto de entradas, principais, ou doces. Apesar da sua versatilidade, não é muito utilizada na cozinha moderna. No entanto, porque é saborosa, barata e de fácil confeção, apresento aqui duas formas diferentes de a cozinhar.

Para a receita de creme de abóbora, precisa de: 800g de abóbora descascada, 2 alhos franceses, 1 cebola grande, 3 dentes grandes de alho, creme vegetal, um caldo culinário vegetal, 1 colher de sopa de vinagre, coentros, sal e pimenta q.b.

Retire as pevides e limpe bem a abóbora, cortando-a de seguida em cubos. Pique a cebola, corte em pedaços pequenos o alho francês e aloure com uma colher de sopa de creme vegetal. Cerca de 2 minutos depois, junte os alhos partidos grosseiramente e a abóbora. Coza com tampa durante cerca de 7 minutos em lume médio. Adicione o caldo de legumes e água em quantidade suficiente para cobrir os legumes. Deixe cozer, reduzindo-os depois a puré com a varinha mágica. Se necessário, adicione leite de soja para aveludar o creme. Retifique os temperos, adicionando sal e pimenta a gosto. Ao servir, junte os coentros picados e bom apetite!

Para a receita de doce de abóbora vai precisar dos seguintes ingredientes: 1kg de abóbora, 1kg de açúcar amarelo, 1 pau de canela e duas toranjas.

Modo de preparação:

Descasque e limpe bem a abóbora, retirando-lhe as pevides. Parta-a em cubos e deite-os numa travessa. Adicione todo o açúcar e misture bem. Descasque as toranjas, corte-as em rodelas e junte à abóbora misturada com o açúcar amarelo. Regue com água e deixe repousar durante a noite, mexendo ocasionalmente para quo o açúcar dissolva e embebe a abóbora e a toranja.

No dia seguinte, retire a água em excesso, reduza com a varinha mágica e leve ao lume, juntando o pau de canela e deixe ferver. Baixe depois o lume, deixando cozinhar em lume brando até alcançar a consistência ideal. Antes de verter o doce em frascos próprios retire o pau de canela. Para o sucesso do doce, é aconselhável tapar os frascos enquanto estão quentes. Desfrute dos seus pratos de abóbora!


Sofia Nunes

Título: Dois Pratos de Abóbora: Creme e Doce

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Comentários - Dois Pratos de Abóbora: Creme e Doce

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Dicas para decorar salas pequenas.

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Decoração
Dicas para decorar salas pequenas.\"Rua
A realidade das grandes cidades é que a maioria das pessoas mora em espaços pequenos. É fato também que todos desejam ter um ambiente acolhedor e aconchegante para receber amigos. Em contrapartida, na medida em que os espaços encolhem, a quantidade de aparelhos eletrônicos que utilizamos aumenta cada vez mais. Há ainda quem use a sala como home-office.

Nesta busca de inspiração para organizar e incrementar sua sala, encontramos uma série de sites especializados e blogs com muitas, muitas ideias. O conceito de D.I.Y. (do it yourself) que significa "faça você mesmo” nunca esteve tão na moda. É uma alternativa para reduzir gastos com mão de obra e nada melhor do que criar um espaço com um toque todo seu. Inspirações e ideias não faltam. Hoje, de certa forma todos nos sentimos meio decoradores.

Mas planejar a decoração de uma sala pequena exige alguns cuidados para que o ambiente não fique entulhado de móveis, disfuncional ou até mesmo desagradável.

Confira algumas dicas para decorar sua sala com estilo e valorizando seu espaço:
Os espelhos, além da autocontemplação, causam efeitos interessantes. Aplicados, por exemplo, em uma parede inteira pode duplicar a amplitude do ambiente. Pode ser usado também em móveis, tetos, em diversos formatos e valorizar a luminosidade da decoração.

As cores tem poder de causar sensações. Em ambientes com pouco espaço, elas podem colaborar para que a sensação de amplitude possa tanto aumentar quanto diminuir. Para pintar as paredes de sua sala aposte em cores claras. O teto com uma cor mais clara que a das paredes, por exemplo, pode simular uma elevação do teto, já em uma cor mais escura, promoverá uma sensação de rebaixamento do teto.

A escolha e posição dos móveis são um aspecto muito importante. Opte por poucos móveis, nunca de tamanhos exagerados e posicione-os de forma que valorize o espaço. Móveis que misturam poucos materiais, baixos e com linhas retas proporcionam leveza ao ambiente.

Uma solução muito interessante para espaços pequenos é a utilização de prateleiras. Caixas para produtos horto frutícolas reformadas podem se tornar lindas prateleiras. Mas cuidado com a profundidade, para não atrapalhar na disposição de outros móveis e objetos.

Móveis multifuncionais ou móveis inteligentes são excelentes alternativas para uma sala pequena. Um bom exemplo são pufes, que podem ser usados como mesas de centro ou ficarem alojados debaixo de aparadores e quando recebemos visitas podem se transformar em assentos extras. Mesas dobráveis também são uma ótima opção.

Escolher o mesmo piso ou revestimento pode dar a impressão de área maior, de continuidade. Mudanças drásticas de um ambiente para outro pode causar a sensação de divisão e consequentemente fazer parecer menor.

Algumas outras dicas: um sofá retrátil ou reclinável garante muito mais conforto e ocupa o espaço de um sofá simples. Suporte ou painéis móveis para TV possibilitam que ela seja movida na direção desejável. Caso o ambiente tenha escadas, escolher um modelo de escadas vazadas evita divisões e pode se tornar uma peça de destaque na sala. E para as cortinas, escolha tecidos leves, lisas e sem estampas.

De qualquer forma, ouse, não tenha medo de arriscar, crie, não copie, só assim será seu!

Luciana Santos.

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Comentários

  • Carlos Rubens Neto 16-06-2016 às 16:20:24

    Excelente matéria! Parabéns Luciana ;)

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