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Deliciosa Salada Fria de Chicória e Massa

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
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Deliciosa Salada Fria de Chicória e Massa

Esta receita rápida tem por base a chicória, um vegetal que se assemelha à alface, e a massa (pode utilizar o tipo que preferir, não sendo recomendado o uso de esparguete ou outras massas compridas). A coroar a salada, confecionada inteiramente com vegetais, temos um molho que incorpora queijo fresco e natas. Uma receita deliciosa, que pode constituir a própria refeição ou, quem sabe, servir de entrada ou de primeiro prato. Os legumes sugeridos podem ser modificados de acordo com as preferências de cada um, sendo apenas necessário possuir um bom paladar para distinguir que legumes combinam na perfeição entre si.

Os ingredientes necessários para preparar esta receita são: uma chicória; duas chávenas de chá de massa cozida; uma embalagem de sortido de legumes chineses congelados, uma cebola roxa, dois queijos frescos, uma embalagem pequena de molho bechamel, sal e pimenta a gosto, 3 alhos grandes, duas colheres de sopa de cebolinho picado, uma colher de sopa de azeite e 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico.

A preparação desta salada de chicória e massa é rápida, não sendo necessária uma grande técnica culinária: Para preparar os legumes congelados, deite-os, sem descongelar, num tacho ou panela com água abundante, temperada com sal. O tempo de cozedura deste género de congelados é curto, pelo que 5 minutos em lume brando bastam certamente. Escorra logo de seguida e reserve.

Lave e corte a chicória em tirinhas, dispondo-a de seguida na saladeira onde a irá servir. Junte a massa, previamente cozinhada e arrefecida, que poderá ter, inclusivamente, estado no frigorífico durante cerca de duas horas (o conceito do prato assenta numa harmonia entre todos os elementos, pelo que a massa não se deve destacar). Corte a cebola roxa em rodelas e, sem fritar, adicione-a à salada (usamos este tipo de cebola porque é mais doce, tornando-se mais agradável, quando crua, que a cebola comum). Por último, adicione os legumes, retifique os temperos e reserve.

Para o molho: Durante cerca de 10 segundos, triture o queijo fresco, juntamente com os dentes de alho, num processador de cozinha. Adicione o molho bechamel, o azeite, o vinagre sal e pimenta a gosto. Verta este molho na sala, terminando com o cebolinho picado, e a apetitosa salada fria está pronta!


Sofia Nunes

Título: Deliciosa Salada Fria de Chicória e Massa

Autor: Sofia Nunes (todos os textos)

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Comentários - Deliciosa Salada Fria de Chicória e Massa

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Dicas para decorar salas pequenas.

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Decoração
Dicas para decorar salas pequenas.\"Rua
A realidade das grandes cidades é que a maioria das pessoas mora em espaços pequenos. É fato também que todos desejam ter um ambiente acolhedor e aconchegante para receber amigos. Em contrapartida, na medida em que os espaços encolhem, a quantidade de aparelhos eletrônicos que utilizamos aumenta cada vez mais. Há ainda quem use a sala como home-office.

Nesta busca de inspiração para organizar e incrementar sua sala, encontramos uma série de sites especializados e blogs com muitas, muitas ideias. O conceito de D.I.Y. (do it yourself) que significa "faça você mesmo” nunca esteve tão na moda. É uma alternativa para reduzir gastos com mão de obra e nada melhor do que criar um espaço com um toque todo seu. Inspirações e ideias não faltam. Hoje, de certa forma todos nos sentimos meio decoradores.

Mas planejar a decoração de uma sala pequena exige alguns cuidados para que o ambiente não fique entulhado de móveis, disfuncional ou até mesmo desagradável.

Confira algumas dicas para decorar sua sala com estilo e valorizando seu espaço:
Os espelhos, além da autocontemplação, causam efeitos interessantes. Aplicados, por exemplo, em uma parede inteira pode duplicar a amplitude do ambiente. Pode ser usado também em móveis, tetos, em diversos formatos e valorizar a luminosidade da decoração.

As cores tem poder de causar sensações. Em ambientes com pouco espaço, elas podem colaborar para que a sensação de amplitude possa tanto aumentar quanto diminuir. Para pintar as paredes de sua sala aposte em cores claras. O teto com uma cor mais clara que a das paredes, por exemplo, pode simular uma elevação do teto, já em uma cor mais escura, promoverá uma sensação de rebaixamento do teto.

A escolha e posição dos móveis são um aspecto muito importante. Opte por poucos móveis, nunca de tamanhos exagerados e posicione-os de forma que valorize o espaço. Móveis que misturam poucos materiais, baixos e com linhas retas proporcionam leveza ao ambiente.

Uma solução muito interessante para espaços pequenos é a utilização de prateleiras. Caixas para produtos horto frutícolas reformadas podem se tornar lindas prateleiras. Mas cuidado com a profundidade, para não atrapalhar na disposição de outros móveis e objetos.

Móveis multifuncionais ou móveis inteligentes são excelentes alternativas para uma sala pequena. Um bom exemplo são pufes, que podem ser usados como mesas de centro ou ficarem alojados debaixo de aparadores e quando recebemos visitas podem se transformar em assentos extras. Mesas dobráveis também são uma ótima opção.

Escolher o mesmo piso ou revestimento pode dar a impressão de área maior, de continuidade. Mudanças drásticas de um ambiente para outro pode causar a sensação de divisão e consequentemente fazer parecer menor.

Algumas outras dicas: um sofá retrátil ou reclinável garante muito mais conforto e ocupa o espaço de um sofá simples. Suporte ou painéis móveis para TV possibilitam que ela seja movida na direção desejável. Caso o ambiente tenha escadas, escolher um modelo de escadas vazadas evita divisões e pode se tornar uma peça de destaque na sala. E para as cortinas, escolha tecidos leves, lisas e sem estampas.

De qualquer forma, ouse, não tenha medo de arriscar, crie, não copie, só assim será seu!

Luciana Santos.

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Comentários

  • Carlos Rubens Neto 16-06-2016 às 16:20:24

    Excelente matéria! Parabéns Luciana ;)

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