Bolos artísticos com pasta americana

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Qualquer festa bem planeada, deve pensar em todos os detalhes. O bolo, numa ocasião festiva, seja ela um casamento, um aniversário, uma comemoração ou celebração religiosa sempre foi um dos elementos mais aguardados. Uma celebração sem um bolo fica incompleta. Os convidados ficam sempre curiosos, para saber quem irá saber a primeira fatia. Nas festas de casamento faz parte do ritual o corte do bolo feito pelos noivos como sinónimo de união e boa-sorte no passo que estão prestes a dar na sua vida enquanto casal.

Dentro desse contexto festivo, os bolos estão cada vez mais a transformar-se em obras de arte. Os bolos são muito mais do que um doce sabor. E para fazê-los são necessárias mãos dedicadas na sua confeção e muita atenção às novas tendências culinárias na área. A pasta americana é uma destas novidades, incorporada na arte de fazer bolos, usadas na decoração de bolos artísticos. Ela consiste de uma pasta feita de material comestível extremamente maleável, permitindo que com ela se faça várias formas e modelos. Ela serve como cobertura e decoração dos bolos, transformando-os em verdadeiras esculturas, quando feitos com dedicação e profissionalismo.

Esta pasta pode ser facilmente feita em casa. Existem algumas receitas para se produzir pasta americana. Elas são muito parecidas, mas têm algumas variações. Em uma destas receitas, para produzi-la, é preciso hidratar e dissolver, em banho-maria, 14g de gelatina em pó sem sabor em 90ml de água. Após é preciso misturar aos poucos 25g de glicerina comestível e 250gr de glicose para que se dissolvam bem. Depois o indicado é tirar do fogo e passar este composto para a batedeira. O próximo passo é ir acrescentando açúcar e batendo aos poucos a fim de que a massa fique lisa, homogênea e maleável, sem grudar nas mãos. Quando chegar a este ponto, a pasta americana estará pronta e deverá ser colocada em um plástico filme para conservação até a hora de cobrir o bolo. Para obter cor na pasta, basta acrescentar corantes alimentícios.

Com a pasta em mãos deve se fazer uso da imaginação para, após cobrir o bolo, dar-lhe um toque artístico. Dependendo da ocasião em que ele fará parte, a decoração do bolo deve acompanhar este motivo. Bolos de aniversário infantil feitos de pasta americana exigem esculturas ou decorações de acordo com o tema da festa, utilizando bastante cor para dar alegria e criatividade para superar as expectativas dos anfitriões e dos convidados. Muitas pessoas que trabalham com bolos artísticos fazem até três andares, riquíssimos em detalhes, sempre de acordo com o tema do evento.

Devido à facilidade em moldar a pasta, consegue-se obter resultados incríveis com ela. É possível dar formatos variados aos bolos, como carros, casas, animais, princesas, entre outros porque a pasta americana permite um ótimo acabamento e, por causa da sua consistência, garante a estabilidade do bolo. Bolos decorados com esta pasta não perdem nada em sabor e ganham muito na estética não só do próprio bolo, mas de festa.

Antigamente era usual ver mais bolos retangulares do que redondos, sem relevo ou elevação e a decoração ficava por conta dos acessórios que se colocava em cima deles. Hoje a realidade é outra. Com o uso de pastas, fondant e glacês houve uma revolução estética na culinária e na produção de bolos para eventos, transformando-os hoje, nos muito requisitados, bolos artísticos.

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Tema: Vestuário

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O ano começa e depressa chega uma data muito ansiada principalmente pelos mais jovens: o desejado Carnaval!

Esta é uma data que os pequenos adoram e deliram com as fantasias. O problema maior é a despesa que os disfarces representam e no ano seguinte já não usarão o mesmo disfarce ou, no caso dos mais pequenos, já não lhes serve.
O melhor nesta data é mesmo reciclar e aprender a fazer disfarces caseiros utilizando truques mais económicos e materiais reciclados para preparar as fantasias dos pequenitos!

Uma sugestão para os meninos é o traje de pirata que pode facilmente ser criado a partir de peças que tenha em casa. Procure uma camisa de tamanho grande e, de preferência, de cor branca com folhos. Se não tiver uma camisa com estas características facilmente encontrará um modelo destes no guarda-vestidos de alguma familiar, talvez da avó.

Precisará de um colete preto. Na falta do colete pode utilizar um casaco preto que esteja curto, rasgue as mangas pelas costuras dos ombros. As calças devem ser velhas e pretas para poderem ser cortadas na zona das pernas para envelhecer a peça. Coloque um lenço preto ou vermelho na cabeça do menino e, de seguida, com um elástico preto e um pouco de velcro tape um dos olhos.

Para as meninas não faltam ideias originais para fazer disfarces bonitos e especiais para este dia. Uma ideia original é a fantasia de Flinstone. É muito fácil e prática de fazer e fica um disfarce muito bonito. Comece por arranjar um pedaço de tecido branco. Coloque o tecido em volta do corpo como uma toalha de banho e depois amarre num dos braços fazendo uma alça. Depois corte as pontas em ziguezague mantendo um lado mais comprido que o outro. Amarre o cabelo da menina todo no cimo da cabeça, como se estivesse a fazer um rabo-de-cavalo mas alteie-o mais. Com o auxílio de um pente frise o cabelo, pegando nas pontas e passando o pente em sentido contrário até que fique todo despenteado. Numa loja de disfarces compre um osso de plástico e prenda na fita da criança.

Pegue nos materiais, puxe pela imaginação e ponha mãos ao trabalho!

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Comentários

Rua Direita

09-06-2014 às 04:01:21
Não em carnaval, mas em bailes de fantasia, sempre usei o TNT. Eles são ótimos para trabalhar o corte, para costurar e deixa bem bonito!
Cumprimentos,
Sophia
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