Bolo de fubá caramelado
Esta receita de bolo de fubá caramelado é uma deliciosa sobremesa. Seu tempo de preparo pode levar mais de 45 minutos e rende 10 porções. Para fazer aos finais de semana, esse bolo é uma ótima opção para agradar as crianças e a família. Anote os ingredientes, você irá precisar de:
Para o bolo:
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
Para o recheio e cobertura:
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite de coco
Materiais:
- 2 fôrmas de 20 cm de diâmetro untadas com manteiga
Como preparar a receita de Bolo de fubá caramelado:
Bolo – Esquente o forno em uma temperatura alta. Bata a manteiga na tigela da batedeira até que ela fique bem cremosa. Depois adicione o açúcar e bata novamente até que se forme uma mistura leve. Coloque os ovos, um por vez, e não pare de bater. A seguir, adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Bata tudo até que se forme uma massa homogênea.
Após isso, acrescente o leite de coco e continue batendo. Depois reparta a massa entre as duas fôrmas. Leve ao forno alto e espere 50 minutos ou até dourar. Para finalizar a massa do bolo, retire do forno, desenforme e corto os bolos ainda quentes na metade da altura e espere até esfriar.
Recheio e cobertura – Dilua a maisena na água e reserve. Pegue uma panela e adicione o açúcar, faça um caramelo. Quando o açúcar estiver caramelado, adicione, aos poucos, o leite de coco, e mexa sem parar até que ele se misture ao caramelo.
A seguir, acrescente a maisena dissolvida e cozinhe até que a mistura engrosse um pouco e chegue próxima ao ponto de fervura. Apague o fogo e aguarde até que a mistura esfrie. Para finalizar, recheie as camadas de bolo e cubra com o creme de caramelo, deixando escorrer pelos lados.
Para o bolo:
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 3 xícaras (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco
Para o recheio e cobertura:
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite de coco
Materiais:
- 2 fôrmas de 20 cm de diâmetro untadas com manteiga
Como preparar a receita de Bolo de fubá caramelado:
Bolo – Esquente o forno em uma temperatura alta. Bata a manteiga na tigela da batedeira até que ela fique bem cremosa. Depois adicione o açúcar e bata novamente até que se forme uma mistura leve. Coloque os ovos, um por vez, e não pare de bater. A seguir, adicione o fubá, a farinha de trigo e o fermento. Bata tudo até que se forme uma massa homogênea.
Após isso, acrescente o leite de coco e continue batendo. Depois reparta a massa entre as duas fôrmas. Leve ao forno alto e espere 50 minutos ou até dourar. Para finalizar a massa do bolo, retire do forno, desenforme e corto os bolos ainda quentes na metade da altura e espere até esfriar.
A seguir, acrescente a maisena dissolvida e cozinhe até que a mistura engrosse um pouco e chegue próxima ao ponto de fervura. Apague o fogo e aguarde até que a mistura esfrie. Para finalizar, recheie as camadas de bolo e cubra com o creme de caramelo, deixando escorrer pelos lados.
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