Bolo com recheio de doce de leite e ameixas
Receita de bolo recheado com doce de leite e ameixas
Anote os ingredientes, você irá precisar de:
- 8 ovos;
- 1 copo tipo americano de água;
- 4 copos tipo americano de farinha de trigo branca;
- 3 copos tipo americano de açúcar;
- 2 colheres de sopa de fermento em pó.
Para o recheio:
- 2 latas de leite condensado de sua preferência;
- 200 gramas de ameixa sem caroço;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 ½ de água.
Como preparar o recheio: Para fazer o recheio do seu bolo, coloque as latas de leite condensado para cozinhar na panela de pressão, aguarde 40 minutos e reserve. Em uma panela, coloque as ameixas sem caroço e o açúcar com um copo e meio de água. Deixe a mistura ferver até que as ameixas fiquem macias.
Como montar o bolo com recheio de doce de leite e ameixas: Pegue a massa e corte-a em 3 partes, passe para um prato e umedeça as camas. A seguir, na primeira parte da massa já umedecida, coloque o doce de leite cozido na pressão. Coloque a segunda parte da massa por cima, em seguida coloque as ameixas e ponha a última parte de massa por cima. Para a cobertura do bolo, use chantilly e ameixas. E pronto, bom apetite!