Alimentação – Fonte de Nutrição e Prazer
Naturalmente não podemos deixar de afirmar que é a alimentação, o canal pelo qual o organismo se nutre, e devemos saber que uma alimentação deficiente acarretará uma porção de insuficiências orgânicas, e uma diminuição progressiva da nossa atividade cerebral.À parte da saúde, nada melhor do que obtermos prazer no facto de nos alimentarmos. É comum ouvirmos dizer que determinada criança não gosta de sopa, ou não tolera saladas, ou ainda que odeia legumes cozidos.
Não menos comum é ouvirmos pessoas adultas referirem uma série de alimentos que não gostam, alguns dos quais nem nunca provaram, porque mesmo andes de sentirem o seu paladar, já sabem que não gostam, isto porque o aspeto não lhes agrada à vista.
Tudo na nossa vida depende da habituação. Comemos coisas que nos agradam imenso, independentemente de nos fazerem bem ou não, e detestamos outras coisas, que são igualmente boas, ou não, para oi nosso organismo, unicamente porque o nosso cérebro qualificou estes alimentos segundo padrões existentes nos nossos antepassados, não porque os gostos se herdam, mas porque os hábitos vão passando de geração em geração, mediante aquilo que é colocado nas mesas das famílias.
Hoje temos um papel muito importante na saúde das gerações vindouras, ministrando-lhe ainda na idade da inconsciência paladares e aspetos a que vão habituar-se gradualmente, retirando-lhes preconceitos desnecessários no futuro.
Podemos ajudar este processo, utilizando manobras na confeção dos pratos, porque não há nada que diga que temos que comer cada alimento de uma única forma, existem 1000 maneiras de cozinhar cada alimento, e a natureza é rica em variedades de alimentos.Usemos imaginação e sejamos saudáveis sem deixar no entanto de ser felizes!
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Comentários ( 21 ) recentes
- Sophia
21-04-2014 às 16:36:39A junção de todos os nutrientes necessários ao organismo é fantástico. Mas, nem sempre isso é possível. Pelo menos, deve-se comer de forma saudável para não causar problemas no corpo, na mente.
¬ Responder - C Cardeira
16-09-2012 às 03:31:12Olá, Ana!
¬ Responder
Ao ler o teu texto lembrei-me da célebre frase "os olhos também comem". Apresentando os alimentos saudáveis de uma forama agradável à vista, a tarefa fica mais simples. Ou, não divulgando todos os ingredientes e apresentando um prato atrativo, muitos comem o que dizem não gostar e choram por mais. uma alimentação saudável é cada vez um dos cuidados com que todos nos devemos precupar. Parabéns, pelo texto! Boa continuação. - Isabel Costa
14-09-2012 às 15:51:40Olá Ana. Gostei do texto mas resta-me uma dúvida. Existe algum processo pelo qual nos consigamos habitual a coisas de que não gostamos?
¬ Responder - José Carlos Calado dos Santos
14-09-2012 às 17:24:43Não é fácil, porém, a forma mais fácil de o fazermos é cozinhá-las de formas diferentes, por exemplo, os salteados em vez dos fritos, as ervas aromáticas em substituição de parte do sal. É de absoluta necessidade fazermos uma alimentação variada com alimentos de todos os grupos da grande roda dos alimentos, e se forçarmos um pouco naqueles que gostamos menos, o nosso paladar vai-se habituando. Podemos começar por mascarar a presença destes alimentos aliando-os a outros.
¬ Responder - Ana Sebastião
17-09-2012 às 12:05:42Boa dica José carlos. Esse é de facto o caminho a seguir.
¬ Responder - Filomena Vitorino
14-09-2012 às 15:14:34Parabens! Votos de que tudo corra bem!
¬ Responder - Manuel Patrício
14-09-2012 às 09:14:49Força amiga!!! Sei perfeitamente como te tens esforçado para te habituares a uma alimentação saudável, e também sei o como isso resultou contigo nuns bons Kg a menos. Continua no bom caminho e continua a escrever sobre o assunto porque é nos exemplos reais que nos podemos basear para mudar alguma coisa.
¬ Responder - Rogério Ribeiro
13-09-2012 às 09:14:04Gostei. Adoro comer!!!
¬ Responder - Manuel Patrício
12-09-2012 às 18:25:14É bem verdade. Os hábitos fazem aquilo que somos, e limitam ou ampliam os nossos consumos. Dependerá de nós balizar os hábitos da proxima geração.
¬ Responder - Marta Monteiro
07-09-2012 às 12:21:20Bom texto e exposição da temática! É importante reflectirmos na forma como podemos mudar ainda muito em relação à maneira como comemos afectando assim também a alimentação da geração vindoura. Muitos parabéns!
¬ Responder - António Manuel Chumbinho
06-09-2012 às 23:11:49Os meus parabéns pelo tema. Pois é devera um assunto que está a gamhar um certo "peso".
¬ Responder - Ana Sebastião
04-09-2012 às 18:22:24Muito obriogada a todos pelos vossos comentários e pelos votos simpáticos.
¬ Responder - Gabriela Martinho
04-09-2012 às 14:51:52O gosto também se educa. Boa reflexão sobre alimentação como fonte de nutrição e prazer.
¬ Responder - Liliana
04-09-2012 às 13:53:24Texto muito bom! Parabéns!
¬ Responder - Carlos Ferreira
04-09-2012 às 00:29:17Parabéns pelo tema, tão importante como o saber comer.
¬ Responder
- Filomena Vitorino
03-09-2012 às 15:01:03Gosto muito de ler coisas sobre alimentação, trabalhei na área 12 anos, achei este texto muito interessante.
¬ Responder - Ana Sebastião
03-09-2012 às 15:03:36Fico muito contente. Obrigada pela força.
¬ Responder - Eunice Ribeiro
03-09-2012 às 14:11:16Mensagem valiosa!
¬ Responder - Helder Filipe
03-09-2012 às 11:21:15Muito bom o teu texto ! Parabens !
¬ Responder - Ana Sebastião
03-09-2012 às 12:01:19Muito obrigada.
¬ Responder - Osmar
03-09-2012 às 13:27:25Te tornartes uma nutricionista, pena que nao posso degustar suas habilidades culinarias
¬ Responder
formidavel