Água! Antes, durante ou depois das refeições
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Existe a crença geral de que não se deve beber água durante as refeições. A verdade é que as opiniões divergem. Há quem acredite e divulgue que ingerir água às refeições tem acção directa na gestão eficaz do peso, defendendo que aumenta a sensação de saciedade, o que reduziria a quantidade de alimentos deglutidos. Outros, porém, são apologistas de que se deve evitar, porque dilata o estômago desnecessariamente e agrava o apetite em refeições posteriores. A literatura científica, com base em alguns estudos, adianta que a ingestão de água antes ou durante a refeição não apresenta efeito nenhum no que se refere às calorias totais ingeridas nessa refeição ou nas seguintes, donde se conclui que, relativamente ao peso, tem um resultado neutro.
Alguns especialistas afirmam que a presença de líquidos à mesa favorece a secreção de enzimas digestivas e que é essencial beber água para poder digerir correctamente os alimentos. Naturalmente que não se vai beber a quantidade de água recomendada para um dia (cerca de dois litros, apesar de esta quantidade depender da constituição física, do nível de actividade e da humidade do ar, e prestando-se especial atenção a situações de doença, esforço físico prolongado ou outras circunstâncias que requeiram maior ingestão) de uma só vez, a uma única refeição…! Efectivamente, a hidratação deve ser continuada, bebendo-se cerca de 125 cl de água (meio copo) de cada vez. Aconselha-se beber um ou dois copos ao levantar e distribuir o resto pelos intervalos das refeições, até 30 minutos antes do repasto e uma a duas horas após, a fim de que não se prejudique a absorção de nutrientes nem a digestão.
Embora a água dilua os sucos gástricos, contribuindo para melhores digestões, força, por vezes, o estômago e o fígado a produzir mais ácidos (de forma a tornar possível a degradação de todos os alimentos), o que se pode traduzir numa acidificação acrescida do meio, e, como consequência, despoletar grandes descargas de ácidos nas refeições a seguir, causando, eventualmente, sintomas como a azia ou mesmo úlceras ou outras enfermidades.
Ao que parece, é mais benéfico, em termos de repleção, incluir a água na confecção de sopas e pratos similares (uma vez que não se verifica necessidade de compensação calórica a posteriori) do que recorrer a ela, em proporção idêntica, como uma bebida.
Mais de 60 por cento do corpo humano é composto por água, pelo que ela é fundamental para a nossa saúde e bem-estar. É auxiliadora na regulação da temperatura corporal, elimina as toxinas através da urina e da transpiração, molda o bolo fecal, tem um papel intenso na respiração e é responsável pela distribuição de inúmeros nutrientes aos diversos órgãos. Na ausência ou escassez de água, o sistema natural de limpeza e de desintoxicação do organismo debilita-se, o que é passível de acarretar as mais variadas patologias.
Não há contra-indicações em ingerir água antes, durante ou depois das refeições. De facto, a hidratação é o mais importante para a saúde.
Alguns especialistas afirmam que a presença de líquidos à mesa favorece a secreção de enzimas digestivas e que é essencial beber água para poder digerir correctamente os alimentos. Naturalmente que não se vai beber a quantidade de água recomendada para um dia (cerca de dois litros, apesar de esta quantidade depender da constituição física, do nível de actividade e da humidade do ar, e prestando-se especial atenção a situações de doença, esforço físico prolongado ou outras circunstâncias que requeiram maior ingestão) de uma só vez, a uma única refeição…! Efectivamente, a hidratação deve ser continuada, bebendo-se cerca de 125 cl de água (meio copo) de cada vez. Aconselha-se beber um ou dois copos ao levantar e distribuir o resto pelos intervalos das refeições, até 30 minutos antes do repasto e uma a duas horas após, a fim de que não se prejudique a absorção de nutrientes nem a digestão.
Embora a água dilua os sucos gástricos, contribuindo para melhores digestões, força, por vezes, o estômago e o fígado a produzir mais ácidos (de forma a tornar possível a degradação de todos os alimentos), o que se pode traduzir numa acidificação acrescida do meio, e, como consequência, despoletar grandes descargas de ácidos nas refeições a seguir, causando, eventualmente, sintomas como a azia ou mesmo úlceras ou outras enfermidades.
Ao que parece, é mais benéfico, em termos de repleção, incluir a água na confecção de sopas e pratos similares (uma vez que não se verifica necessidade de compensação calórica a posteriori) do que recorrer a ela, em proporção idêntica, como uma bebida.
Não há contra-indicações em ingerir água antes, durante ou depois das refeições. De facto, a hidratação é o mais importante para a saúde.
Título: Água! Antes, durante ou depois das refeições
Autor: Maria Bijóias (todos os textos)
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Comentários ( 6 ) recentes
Sophia
15-06-2014 às 04:34:51No geral, beber água faz bem a qualquer hora seja antes, durante ou após as refeições. O que percebo que acontece é que ficamos com aquela sensação de inchaço, mas apenas se beber muita água ou suco. É bom beber um copo ou meio copo de água.
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Cumprimentos,
Sophia
ANONIMO
15-04-2013 às 15:28:34MEIO COPO ACHO QUE NAO FARA MAl
¬ Responder
lidiane
03-11-2012 às 20:22:35eu senpre gosto de bebe agua senpre nas minha refeiçoe e serto ou erado...
¬ Responder- paulo sérgio
06-12-2012 às 09:01:56Um ou dois copos não faz mal, ajuda no processo
¬ Responder
digestivo. 
patricia silva
30-06-2011 às 17:04:57Eu evito sempre que posso,mas acada um faz como quer e o que quer.
¬ Responder- Magda
14-08-2009 às 09:48:27Sempre tive o cuidado de não beber àgua durante sa refeições, pois sempre ouvi que não se devia.
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Comentários - Água! Antes, durante ou depois das refeições
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