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Acrescentando Azeite A Uma Dieta Saudável

Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Categoria: Alimentação
Acrescentando Azeite A Uma Dieta Saudável

O Azeite de Oliva é uma boa pedida tanto para quem quer montar uma dieta saudável quanto para quem quer adicionar mais sabor aos pratos. Consiste em um óleo tirado da azeitona, fruto das oliveiras e é nativa da região mediterrânea(há registros de que o produto era usado 3000 anos antes de cristo, pelos povos da mesopotâmia). A composição do azeite é rica em gordura monoinsaturada, que ajuda a reduzir o LDL-Colesterol(o colesterol ruim) do sangue, ômega-3 que tem poder anti-inflamatório e combate a osteoporose, além de ser antioxidante e agir como analgésico.

O óleo provindo da azeitona pode ser classificado da seguinte forma: extra-virgem: obtido apenas da primeira prensagem das azeitonas, tem teor ácido de até 1%; recomendado em pratos frios, como saladas, pães e receitas em geral que não vão ao forno. Virgem: obtido das segundas e terceiras prensagens; teor ácido de até 2% e indicado para ser levado ao fogo. Refinado: obtido das prensagens seguintes, ou de azeitonas que não se encaixavam nos padrões anteriores; pode ser utilizado em frituras. Por fim há o azeite puro, que consiste na fusão dos azeites refinado e virgem.

Eis uma dica para conservar o sabor e aroma do azeite usado no fogo: misturar o azeite frio ao produto a ser fritado/grelhado. Desta forma, as características culinárias irão permanecer, tornando o prato mais gostoso e rico.

Aproveitando o viés, os fãs do sabor e aroma peculiares do azeite devem ficar atentos, pois os óleos obtidos nas primeiras prensagens conservam melhor tais características. Os demais azeites podem ser encontrados em preços menores, e cada um deles pode ser aproveitado de maneira específica.

Mas para quem quer emagrecer o azeite de oliva não é recomendado. Apesar de evitar o acúmulo de gordura no corpo, ele é altamente calórico, contendo cerca de 90kcal por colher de sopa(o equivalente à 10g do produto). A mesma faixa calórica é encontrada em outros tipos de óleo, logo, quanto menos tipos de óleo na dieta para emagrecimento, melhor.

O título de ouro líquido resume toda o conjunto de benefícios que o azeite de oliva tem a oferecer. Um produto de grande valor, que pode ser acrescentado aos pratos do diários sem medo.


Wallace Randal

Título: Acrescentando Azeite A Uma Dieta Saudável

Autor: Wallace Randal (todos os textos)

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Pulp Fiction: 20 anos depois

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Texto escrito nos termos do novo acordo ortográfico.
Tema: Arte
Pulp Fiction: 20 anos depois\"Rua
Faz hoje 20 anos que estreou um dos mais importantes ícones cinematográficos americanos.

Pulp Fiction é um marco do cinema, que atirou para a ribalta Quentin Tarantino e as suas ideias controversas (ainda poucos tinham visto o brilhante “Cães Danados”).

Repleto de referências ao cinema dos anos 70 e com uma escolha de casting excepcional, Pulp Fiction conquistou o público com um discurso incisivo (os monólogos bíblicos de Samuel L. Jackson são um exemplo disso), uma violência propositadamente mordaz e uma não linearidade na sucessão dos acontecimentos, tudo isto, associado a um ritmo alucinante.

As três narrativas principais entrelaçadas de dois assassinos, um pugilista e um casal, valeram-lhe a nomeação para sete Óscares da Academia, acabando por vencer na categoria de Melhor Argumento Original, ganhando também o Globo de Ouro para Melhor Argumento e a Palma D'Ouro do Festival de Cannes para Melhor Filme.

O elenco era composto por nomes como John Travolta, Samuel L. Jackson, Bruce Willis, Uma Thurman e (porque há um português em cada canto do mundo) Maria de Medeiros.

Para muitos a sua banda sonora continua a constar na lista das melhores de sempre, e na memória cinéfila, ficam eternamente, os passos de dança de Uma Thurman e Travolta.

As personagens pareciam ser feitas à medida de cada actor.
Para John Travolta, até então conhecido pelos musicais “Grease” e “Febre de Sábado à Noite”, dar vida a Vincent Vega foi como um renascer na sua carreira.

Uma Thurman começou por recusar o papel de Mia Wallace, mas Tarantino soube ser persuasivo e leu-lhe o guião ao telefone até ela o aceitar.

Começava ali uma parceria profissional (como é habitual de Tarantino) que voltaria ao topo do sucesso com “Kill Bill”, quase 10 anos depois.

Com um humor negro afiadíssimo, Tarantino provou em 1994 que veio para revolucionar o cinema independente americano e nasceu aí uma inspirada carreira de sucesso, que ainda hoje é politicamente incorrecta, contradizendo-se da restante indústria.

Pulp Fiction é uma obra genial. Uma obra crua e simultaneamente refrescante, que sobreviveu ao tempo e se tornou um clássico.
Pulp Fiction foi uma lição de cinema!

Curiosidade Cinéfila:
pulp fiction ou revista pulp são nomes dados a revistas feitas com papel de baixa qualidade a partir do início de 1900. Essas revistas geralmente eram dedicadas às histórias de fantasia e ficção científica e o termo “pulp fiction” foi usado para descrever histórias de qualidade menor ou absurdas.

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Carla Correia

Título:Pulp Fiction: 20 anos depois

Autor:Carla Correia(todos os textos)

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