A importância dos legumes

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Os legumes são fontes de vitaminas, que é necessária nas refeições, e saiba que elas são importantes. Os legumes colorem os nossos pratos. E alguma substancia encontrada nelas previne doenças. Portanto, as cores também representam muita saúde como, por exemplo, o betacaroteno, presente nos alimentos amarelo e alaranjado que previne certos tumores , assim como o licopeno, que está em frutas e legumes vermelhos. Portanto as frutas e legumes não substituem as receitas medicas, e nem a orientação de um profissional, mas é necessário ao nosso organismo.

Saiba que a berinjela limpa o nosso organismo. E é um vegetal famoso por reduzir o mau colesterol. E elimina as impurezas do organismo e estimula a filtragem nos rins por causa de seu efeito diurético, e também por isso e indicado para quem sofre de retenção de líquido. Possui Cássio potássio e vitaminas B e C. Em algumas pessoas, realmente ajuda a controla o colesterol mais elas sozinhas não fazem milagres. Umas dietas controladas com atividades físicas fazem parte do pacote anticolesterol. Ao alerta os nutricionistas por ter consistência fibrosa, parecida coma carne ela é apreciada em pratos vegetarianos e é consumida até em churrascos.

Para você diminui o mau colesterol bata no liquidificador, um quarto de berinjela levemente cozida e picada com o suco de duas laranjas. Coe e beba um copo de 200 ml pela manhã, em jejum porem saiba que a beterraba melhora o sangue e sua cor não nega, a beterraba é ótima para o sangue. Isso porque ela tem grande quantidade de fero, que estimula a produção globos vermelhos. Por isso combate a anemia. E ainda possui vitamina C, ajuda a absorver o ferro esse mineral é importantíssimo para a saúde das gestantes e dos bebes, pois reduz o risco de morte materna no parto e no pos-parto e melhora a capacidade da aprendizagem das crianças a fibra da beterraba reduz a taxa de colesterol. Ela é contra indicada para os diabéticos e não consumir em excesso pois ela é rica em açúcar.

Já os brócolis são nutritivos e protegem os organismo.os brócolis só tem vantagens,se reunir diversos nutrientes o que protegem o organismo.Os brócolis só tem vantagens,se reunir diversos nutrientes que o nosso corpo precisa para se proteger de infecções.Entre elas estão o cálcio o ferro,potássio,vitamina A,B3e C e o betacaroteno.

Com tudo isso,o legume é capaz de cuidar dos nossos olhos,gengiva,ossos e sangue.Ele beneficia músculo e nervo,cuida dos órgãos reprodutivos,inibi tumores e combate a pressão alta relaxando as artérias e melhorando o fluxo sanguíneo, alem de garantir sabores agradáveis as refeições. Os brócolis assim como o repolho, são vegetais crucíferos, fonte de sulforafano. Esse fotoquímico tem ações preventiva contra o câncer de próstata, mama e pulmões e bexiga.

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Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Tema: Literatura

Autobiografia de Alice B. Toklas, de Gertrude Stein, pela primeira vez em Portugal

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Gertrude Stein foi uma escritora de peças de teatro, de peças de opera, de ficção, de biografia e de poesia, nascida nos Estados Unidos da América, e escreveu a Autobiografia de Alice B. Toklas, vestindo a pele, e ouvindo pela viva voz da sua companheira de 25 anos de vida, os relatos da historia de ambas, numa escrita acessível, apresentando situações caricatas ou indiscretas de grandes vultos da arte e da escrita da sua época. Alice B. Toklas foi também escritora, apesar de ter vivido sempre um pouco na sombra de Stein. Apesar de ambas terem crescido na Califórnia, apenas se conheceram em Paris, em 1907.

Naquela altura, Gertrude vivia há quatro anos com o seu irmão, o artista Leo Stein, no numero 27 da rue de Fleurus, num apartamento que se tinha transformado num salão de arte, recebendo exposições de arte moderna, e divulgando artistas que viriam a tornar-se muito famosos. Nestes anos iniciais em Paris, Stein estava a escrever o seu mais importante trabalho de início de carreira, Three Lives (1905).

Quando Gertrude e Alice se conheceram, a sua conexão foi imediata, e rapidamente Alice foi viver com Gertrude, tornando-se sua parceira de escrita e de vida. A casa, como se referiu atrás, tornou-se um local de reunião para escritores e artistas da vanguarda da época. Stein ajudou a lançar as carreiras de Matisse, e Picasso, entre outros, e passou a ser uma espécie de teórica de arte, aquela que descrevia os trabalhos destes artistas. No entanto, a maior parte das críticas que Stein recebia, acusavam-na de utilizar uma escrita demasiado densa e difícil, pelo que apenas em 1933, com a publicação da Autobiografia de Alice B. Toklas, é que o trabalho de Gertrude Stein se tornou de facto reconhecido e elogiado.

Alice foi o apoio de Gertrude, foi a dona de casa, a cozinheira, grande cozinheira aliás, vindo mais tarde a publicar algumas das suas receitas, e aquela que redigia e corrigia o que Gertrude lhe ditava. Assim, Toklas fundou uma pequena editora, a Plain Editions, onde publicava o trabalho de Gertrude. Aliás, é reconhecido nesta Autobiografia, que o papel de Gertrude, no casal, era o de marido, escrevendo e discutindo arte com os homens, enquanto Alice se ocupava da casa e da cozinha, e de conversar sobre chapéus e roupas com as mulheres dos artistas que visitavam a casa. Depois da morte de Gertrude, Alice continuou a promover o trabalho da sua companheira, bem como alguns trabalhos seus, de culinária, e um de memórias da vida que ambas partilharam.

Assim, este livro que inspirou o filme “Meia noite em Paris”, de Woody Allen, é um livro a não perder, já nas livrarias em Portugal, pela editora Ponto de Fuga.

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Autor:Liliana Félix Leite(todos os textos)

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